Pour&Pair

Collection

🫗Fermentos tradicionales

Traditional drinks carry technique, local grain culture, and memory as much as flavor.

In this category, method matters: fermentation, distillation, and inherited practice shape the glass as clearly as tasting notes do. They are often most compelling when served simply and given room to speak for themselves.

Showing 200 Fermentos tradicionales drinks

Fermentos tradicionales

ARCHIVE

vino de grano de Asia Oriental(51)

Huangjiu, vino de arroz y familias relacionadas de fermentados de cereal fuera de la taxonomia japonesa de seishu.

vino de grano de Asia Oriental

Aluá (Brazilian Corn Drink)

알루아 (브라질 옥수수 발효주)

2%medio-ligeroBahia, Brazil

vino de grano de Asia Oriental

Alua Bahia

알루아 바이아

3%medio-ligeroBahia, Brazil

vino de grano de Asia Oriental

Amazake

아마자케

1%medioJapón

vino de grano de Asia Oriental

Anhui Gujing Huangjiu

안휘 고정 황주

14%medioBozhou, Anhui, China

vino de grano de Asia Oriental

Anhui Gujing Huangjiu 10 Year

안후이 구징 황주 10년

14%medioAnhui, China

vino de grano de Asia Oriental

Anhui Gujing Huangjiu Premium

안후이 고정 황주 프리미엄

14%medioAnhui, China

vino de grano de Asia Oriental

Apong (Assamese Rice Beer)

아퐁 (아삼 쌀 맥주)

5%medioAssam, India

vino de grano de Asia Oriental

Apong Assamese Rice Beer

아퐁 아삼 라이스 맥주

5%medioAssam, India

vino de grano de Asia Oriental

Ara (Bhutanese Rice Wine)

아라 (부탄 쌀 와인)

15%medioBhutan

vino de grano de Asia Oriental

Boza

보자

1%medio-plenoTurkey / Balkans

vino de grano de Asia Oriental

Boza Plovdiv Premium

보자 플로브디프 프리미엄

1.5%medioPlovdiv, Bulgaria

vino de grano de Asia Oriental

Boza Premium

보자 프리미엄

1%medioIstanbul, Turkey

vino de grano de Asia Oriental

Boza Turkish Millet Ferment

보자 터키 기장 발효

1%medioIstanbul, Turkey

vino de grano de Asia Oriental

Boza Vefa Istanbul

보자 베파 이스탄불

1%medioIstanbul, Turkey

vino de grano de Asia Oriental

Bozo (Kyrgyz Millet Beer)

보조 (키르기스 기장 맥주)

2%medioKyrgyzstan

vino de grano de Asia Oriental

Brem Bali Dewi Sri

브렘 발리 데위 스리

5%medio-ligeroBali, Indonesia

vino de grano de Asia Oriental

Brem Bali Klungkung Reserve

브렘 발리 클룽쿵 리저브

12%medioBali Klungkung, Indonesia

vino de grano de Asia Oriental

Brem Bali Premium

브렘 발리 프리미엄

5%medioBali, Indonesia

vino de grano de Asia Oriental

Brem Bali Rice Wine

브렘 발리 라이스 와인

5%medio-ligeroBali, Indonesia

vino de grano de Asia Oriental

Brem Bali Traditional

브렘 발리 전통

5%medio-ligeroBali, Indonesia

vino de grano de Asia Oriental

Burukutu

부루쿠투

4%medioNorthern Nigeria

vino de grano de Asia Oriental

Burukutu Premium Nigerian

부루쿠투 프리미엄 나이지리안

4%medioNorthern Nigeria

vino de grano de Asia Oriental

Buza (Uzbek Wheat Beer)

부자 (우즈벡 밀 맥주)

2%medioUzbekistan

vino de grano de Asia Oriental

Buza Uzbek Premium

부자 우즈벡 프리미엄

3%medioUzbekistan

vino de grano de Asia Oriental

Cambodian Sraa Sor

캄보디아 스라 소르

35%medio-plenoCambodia

vino de grano de Asia Oriental

Chang (Bhutanese)

창 (부탄)

5%medioBhutan

vino de grano de Asia Oriental

Chang Ladakh

창 라다크

5%medio-ligeroLadakh, India

vino de grano de Asia Oriental

Chang Leh Ladakh Premium

창 레 라다크 프리미엄

5%medioLeh Ladakh, India

vino de grano de Asia Oriental

Chang Premium (Tibetan Barley Beer)

창 프리미엄 (티베트 보리 맥주)

5%medioTibet, China

vino de grano de Asia Oriental

Chhang Ladakhi Barley Beer

창 라다크 보리 맥주

5%medioLadakh, India

vino de grano de Asia Oriental

Chibuku Malawi

치부쿠 말라위

4%medioMalawi

vino de grano de Asia Oriental

Chicha Boyacense

치차 보야센세

4%medioBoyaca, Colombia

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Arroz

치차 데 아로스 (쌀 치차)

3%medio-ligeroSanta Cruz, Bolivia

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Jora Arequipa

치차 데 호라 아레키파

3%medioArequipa, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Jora Cusqueña

치차 데 호라 쿠스코

3%medioCusco, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Jora Huancayo

치차 데 호라 우앙카요

5%medioHuancayo, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Jora Lima Premium

치차 데 호라 리마 프리미엄

5%medioLima, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Muko Ecuadorian

치차 데 무코 에콰도르

4%medioOtavalo, Ecuador

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Quinua Bolivian

치차 데 키누아 볼리비아

3%medio-ligeroLa Paz, Bolivia

vino de grano de Asia Oriental

Chicha de Quinua La Paz

치차 데 키누아 라파스

4%medioLa Paz, Bolivia

vino de grano de Asia Oriental

Chicha Morada Fermentada

치차 모라다 페르멘타다

3%medioLima, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha Morada Fermented

치차 모라다 발효

3%medioCusco, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Chicha Morada Fermented Premium

치차 모라다 발효 프리미엄

3%medioLima, Peru

vino de grano de Asia Oriental

Danyang Fenggang Huangjiu

단양 봉강 황주

14%medioDanyang, Jiangsu, China

vino de grano de Asia Oriental

Danyang Fenggang Huangjiu 10yr

단양 풍강 황주 10년

14%medioJiangsu Danyang, China

vino de grano de Asia Oriental

Danyang Fenggang Huangjiu 20 Year

단양 풍강 황주 20년

15%medio-plenoJiangsu Danyang, China

vino de grano de Asia Oriental

Danyang Fenggang Huangjiu 30yr

단양 봉강 황주 30년

14%plenoJiangsu Danyang, China

vino de grano de Asia Oriental

Danyang Fenggang Premium

단양 봉강 프리미엄

14%medioDanyang, Jiangsu, China

vino de grano de Asia Oriental

Dolo Bobo-Dioulasso Premium

돌로 보보디울라소 프리미엄

4%medioBobo-Dioulasso, Burkina Faso

vino de grano de Asia Oriental

Dolo Burkina Sorghum Beer

돌로 부르키나 수수 맥주

3%medioOuagadougou, Burkina Faso

vino de grano de Asia Oriental

Dolo Ouagadougou

돌로 와가두구

3%medioOuagadougou, Burkina Faso

destilados patrimoniales coreanos(41)

Licores tradicionales coreanos destilados como andong soju, munbaeju y otros espirituosos patrimoniales definidos por identidad regional y practicas antiguas de destilacion.

destilados patrimoniales coreanos

Aguardiente Antioqueno

아구아르디엔테 안티오케뇨

29%medioAntioquia, Colombia

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju

안동소주

45%medio

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju 1920 Premium

안동소주 1920 프리미엄

45%medio-plenoGyeongbuk Andong, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju 25

안동 소주 25

25%medioGyeongbuk Andong, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju 35

안동소주 35도

35%medioGyeongbuk Andong, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju Premium 45

안동소주 프리미엄 45

45%plenoGyeongbuk Andong, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Andong Soju Premium 53

안동소주 프리미엄 53

53%plenoGyeongbuk Andong, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Ara Bhutanese Rice Spirit

아라 부탄 라이스 스피릿

20%medioThimphu, Bhutan

destilados patrimoniales coreanos

Arak Bali Dewi Sri

아락 발리 데위 스리

37%medioBali, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Arak Bali Karangasem

아락 발리 카랑아셈

40%medioKarangasem Bali, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Arak Bali Premium

아락 발리 프리미엄

40%medio-plenoBali, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Arak Lebanese Kefraya

아락 레바논 케프라야

53%plenoBekaa Valley, Lebanon

destilados patrimoniales coreanos

Arak Lebanese Premium

아라크 레바논 프리미엄

53%plenoBekaa Valley, Lebanon

destilados patrimoniales coreanos

Arak Syrian Traditional

아락 시리아 전통

50%plenoSyria

destilados patrimoniales coreanos

Arake (Ethiopian Spirit)

아라케 (에티오피아 증류주)

45%plenoEthiopia

destilados patrimoniales coreanos

Arkhi Mongolian Distilled Airag

아르히 몽골 증류 아이락

12%medio-ligeroUlaanbaatar, Mongolia

destilados patrimoniales coreanos

Arrack (Sri Lanka)

아락 (스리랑카)

33%medioSri Lanka

destilados patrimoniales coreanos

Batavia Arrack

바타비아 아락

50%medioJava, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Bohae Yehyang Soju

보해 예향 증류소주

41%medio-plenoJeonnam Mokpo, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Brennivin Icelandic Caraway Spirit

브렌니빈 아이슬란드 캐러웨이 스피릿

37.5%medioReykjavik, Iceland

destilados patrimoniales coreanos

Brennivin Premium

브렌니빈 프리미엄

40%medio-plenoIceland

destilados patrimoniales coreanos

Cachaca Artesanal Minas Gerais

카샤사 아르테사날 미나스 제라이스

40%medioMinas Gerais, Brazil

destilados patrimoniales coreanos

Cap Tikus Manado Premium

캅 티쿠스 마나도 프리미엄

40%medioNorth Sulawesi Manado, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Cap Tikus Manado Spirit

캅 티쿠스 마나도 스피릿

40%medioNorth Sulawesi, Indonesia

destilados patrimoniales coreanos

Ceylon Arrack Premium

실론 아락 프리미엄

40%medio-plenoSri Lanka

destilados patrimoniales coreanos

Chacha Georgian Grape Brandy

차차 조지아 포도 브랜디

45%medio-plenoKakheti, Georgia

destilados patrimoniales coreanos

Chacha Premium

차차 프리미엄

50%plenoKakheti, Georgia

destilados patrimoniales coreanos

Charanda Uruapan

차란다 우루아판

40%medio-plenoUruapan, Michoacan, Mexico

destilados patrimoniales coreanos

Cheonan Byeokje Galbi Soju

천안 벽제갈비 소주

22%medioChungnam Cheonan, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Cheonan Byeokje Soju Premium

천안 벽제 소주 프리미엄

40%medio-plenoChungnam Cheonan, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Cheongpung Soju

시원한 청풍

16.9%ligeroChungbuk, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Chuseonggo

추성고

42%medio-plenoJeonnam Damyang, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Cocuy Pecayero Venezuelan Agave

코쿠이 페카예로 베네수엘라 아가베

45%medio-plenoLara, Venezuela

destilados patrimoniales coreanos

Daesun Soju

대선 소주

16.9%ligeroBusan, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Damyang Daetong Soju 25

담양 대통 소주 25

25%medioJeonnam Damyang, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Damyang Daetong Soju 40

담양 대통 소주 40도

40%plenoJeonnam Damyang, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Damyang Daetongju Soju

담양 대통주 증류소주

38%medio-plenoJeonnam Damyang, South Korea

destilados patrimoniales coreanos

Feni (Cashew)

페니 (캐슈)

42%medioGoa, India

destilados patrimoniales coreanos

Feni Cashew Goa Premium

페니 캐슈 고아 프리미엄

42%medio-plenoGoa, India

destilados patrimoniales coreanos

Feni Cashew Goa Reserve

페니 캐슈 고아 리저브

42%medio-plenoGoa, India

destilados patrimoniales coreanos

Feni Cashew Premium

페니 캐슈 프리미엄

42%medio-plenoGoa, India

fermentados coreanos turbios de arroz(26)

Fermentados coreanos turbios de estilo takju y makgeolli definidos por solidos en suspension, frescura lactica y textura activa del grano de arroz.

fermentados coreanos turbios de arroz

Andong Taru Makgeolli

안동 타루 막걸리

7%medio-plenoGyeongbuk Andong, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Asan Oeam Makgeolli

아산 외암 막걸리

6%medioChungnam Asan, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Baedari Makgeolli

배다리 막걸리

6%medioSeoul, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boeun Daechu Makgeolli

보은 대추 막걸리

6%medioChungbuk Boeun, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boksoondoga Makgeolli

복순도가 손막걸리

6.5%medio

fermentados coreanos turbios de arroz

Boksoondoga Saengmak Premium

복순도가 생막 프리미엄

6.5%medioUlsan, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boksoondoga Son Makgeolli

복순도가 손막걸리

6.5%medio-plenoUlsan, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boryeong Meokgol Makgeolli

보령 먹골 막걸리

6%medioChungnam Boryeong, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boryeong Mudflat Makgeolli

보령 갯벌 막걸리

6%medioChungnam Boryeong, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boseong Matcha Makgeolli

보성 말차 막걸리

5%medioJeonnam Boseong, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Boseong Nokcha Makgeolli

보성 녹차 막걸리

5%medio-ligeroJeonnam Boseong, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Buan Mulberry Leaf Makgeolli

부안 뽕잎 막걸리

6%medioJeonbuk Buan, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Cheonan Walnut Makgeolli

천안 호두 막걸리

6%medioChungnam Cheonan, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Cheongju Saengmakgeolli

청주 생막걸리

6%medioChungbuk Cheongju, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Chuncheon Makguksu Makgeolli

춘천 막국수 막걸리

6%medioGangwon Chuncheon, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Chungju Cheongpungmyeongwol Makgeolli

충주 청풍명월 막걸리

6%medioChungbuk Chungju, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Chungju Saengmakgeolli

충주 생막걸리

6%medioChungbuk Chungju, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Chungju Suanbo Makgeolli

충주 수안보 막걸리

6%medioChungbuk Chungju, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Craft Makgeolli

수제 막걸리

6%medio

fermentados coreanos turbios de arroz

Dameun Makgeolli

담은 막걸리

6.5%medioGyeonggi, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Damyang Bamboo Leaf Makgeolli

담양 대잎 막걸리

6%medioJeonnam Damyang, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Damyang Cham Makgeolli

담양 참 막걸리

6%medioJeonnam Damyang, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Damyang Daetongbap Makgeolli

담양 대통밥 막걸리

6%medioJeonnam Damyang, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Dansul (Sweet Rice Wine)

단술

2%ligeroSouth Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Danyang Sobaeksan Makgeolli

단양 소백산 막걸리

6%medioChungbuk Danyang, South Korea

fermentados coreanos turbios de arroz

Dongdongju

동동주

6%medioSouth Korea

fruta(24)

Hidromiel, vino de palma, vino de frutas, perry, sidra y otros fermentados locales agrupados como bebidas tradicionales no basadas en grano.

fruta

Amarula Traditional Marula Wine

아마룰라 전통 마룰라 와인

6%medioLimpopo, South Africa

fruta

Apfelwein Frankfurt Premium

아펠바인 프랑크푸르트 프리미엄

6%medio-ligeroFrankfurt, Germany

fruta

Aronia Wine

아로니아주

12%medioJeonbuk, South Korea

fruta

Baesangmyeon-ju

배상면주

12%medioSouth Korea

fruta

Balche (Mayan Honey Wine)

발체 (마야 꿀 와인)

5%medio-ligeroYucatan, Mexico

fruta

Banana Wine (Urwagwa)

바나나 와인 (우르와과)

8%medioEast Africa (Rwanda, Uganda)

fruta

Basi

바시

10%medioIlocos, Philippines

fruta

Basque Cider (Sagardoa)

바스크 사이더 (사가르도아)

6%ligeroBasque Country, España

fruta

Bokbunja Wine

복분자주

15%medio-pleno

fruta

Bounouk (Senegalese Palm Wine)

부눅 (세네갈 야자주)

4%medio-ligeroCasamance, Senegal

fruta

Chicha de Manzana Chilean

치차 데 만사나 칠레

5%medio-ligeroCentral Chile

fruta

Chicha de Uva

치차 데 우바 (포도 치차)

5%medioCentral Chile

fruta

Chouchen

슈셴

14%medio-plenoBrittany, Francia

fruta

Chouchen Breton Premium

슈셴 브르타뉴 프리미엄

14%medioBrittany, Francia

fruta

Chouchen Quimper Premium

슈셴 캥페르 프리미엄

14%medioQuimper Brittany, Francia

fruta

Chungju Apple Sparkling Wine

충주 사과 스파클링 와인

7%medio-ligeroChungbuk Chungju, South Korea

fruta

Chungju Apple Wine

충주 사과 와인

8%medio-ligeroChungbuk Chungju, South Korea

fruta

Chungju Sagwa Wine Premium

충주 사과 와인 프리미엄

10%medio-ligeroChungbuk Chungju, South Korea

fruta

Cidre Brut Normandy

시드르 브뤼 노르망디

5%medio-ligeroNormandy, Francia

fruta

Colonche (Prickly Pear Wine)

콜론체 (선인장 열매 와인)

5%medio-ligeroCentral Mexico

fruta

Colonche Opuntia

콜론체 오푼티아

5%medio-ligeroSan Luis Potosi, Mexico

fruta

Colonche San Luis Potosi

콜론체 산루이스포토시

5%medioSan Luis Potosi, Mexico

fruta

Daebudo Grape Wine

대부도 포도주

12%medioGyeonggi Ansan, South Korea

fruta

Damyang Bamboo Leaf Wine

담양 대잎 와인

10%medio-ligeroJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano(23)

Familias coreanas filtradas de vino de cereal como yakju y cheongju, a menudo mas ligeras, claras y orientadas a mesa o ritual que los estilos turbios de takju.

vinos coreanos claros de grano

Andong Hyanggyo Cheongju

안동 향교 청주

16%medio-plenoGyeongbuk Andong, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Andong Hyanggyo Yakju

안동 향교 약주

14%medio-plenoGyeongbuk Andong, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Andong Songhwaju

안동 송화주

14%medioGyeongbuk Andong, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Baegilju (Hundred Day Wine)

백일주

16%medio-plenoGyeongbuk, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Baekhwa Yakju

백화 약주

13%medioGyeonggi, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Baekhwaju Premium

백화주 특선

16%medio-plenoGyeonggi, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Baekseju

백세주

13%medio

vinos coreanos claros de grano

Boryeong Meokgol Yakju

보령 먹골 약주

14%medioChungnam Boryeong, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Boseong Nokcha Yakju

보성 녹차 약주

13%medioJeonnam Boseong, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Buyeo Baekje Cheongju

부여 백제 청주

14%medioChungnam Buyeo, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Buyeo Baekje Cheongju Premium 18

부여 백제 청주 프리미엄 18

18%medioChungnam Buyeo, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Buyeo Baekje Yakju

부여 백제 약주

14%medioChungnam Buyeo, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Cheongha

청하

13%ligero

vinos coreanos claros de grano

Cheongyang Gugija-ju Premium

청양 구기자주 프리미엄

19%medio-plenoChungnam Cheongyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Chungju Cheongmyeongju

충주 청명주

13%medioChungbuk Chungju, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Chungju Cheongmyeongju Premium

충주 청명주 프리미엄

13%medioChungbuk Chungju, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Chungju Cheongmyeongju Yakju 18

충주 청명주 약주 18

18%medio-plenoChungbuk Chungju, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Chuseongju

추성주

15%medioJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Damyang Chuwolju

담양 추월주

15%medio-plenoJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Damyang Chuwolju Cheongju

담양 추월주 청주

15%medioJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Damyang Chuwolju Premium

담양 추월주 프리미엄

16%plenoJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Damyang Daetongju Yakju

담양 대통주 약주

15%medioJeonnam Damyang, South Korea

vinos coreanos claros de grano

Dugyeonju

두견주

18%medio-pleno

fermentados autoctonos de cereales y alimentos basicos(10)

Fermentos tradicionales de grano, pan, mijo, maiz, quinoa u otros cultivos basicos arraigados en sistemas alimentarios locales y fermentacion casera.

destilados japoneses honkaku y regionales(8)

Tradiciones de shochu y awamori clasificadas por materia prima y herencia de destilacion.

raiz(6)

Fermentos tradicionales construidos en torno a raices, tes, hierbas o sistemas botanicos medicinales mas que solo grano o fruta.

fermentados tradicionales a base de lacteos(4)

Tradiciones de alcoholes lacteos fermentados como la leche de yegua y otras familias pastoriles con microbiologia y funcion cultural distintivas.

destilados botanicos y anisados(3)

Gin, genever, absenta, ouzo, raki, aquavit y otros destilados aromaticos afines.

licor(1)

Familias de destilados endulzados o amargos organizadas en torno al saborizado y al rol de servicio.

destilados regionales del Sudeste Asiatico(1)

Destilados del Sudeste Asiatico a base de cana, arroz, palma o mezclas, a menudo poco representados en las taxonomias minoristas globales.

destilados de cana de azucar(1)

Ron, cachaca y destilados derivados de jugo de cana o melaza.

brandy y eau-de-vie(1)

Destilados derivados de fruta y vino, incluidas las tradiciones de cognac, armagnac, calvados, pisco, grappa y marc.