도수
49%
바디
중간
당도
약간 단맛
가격
중간
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번
Castle & Key Small Batch Bourbon
위스키 / 아메리칸 위스키 — Kentucky, USA
무리하게 튀지 않고 음식과 상황에 붙기 좋은 술.
식탁 적응력이 좋은 편
매운맛이나 짠맛을 조금 부드럽게 받쳐주는 데 도움됨
식사 후반, 차분한 자리, 조금 더 천천히 가고 싶은 밤
중간 바디가 페어링의 무게 중심을 만든다
약간 단맛 당감이 소금기, 지방감, 매운맛의 착지를 바꾼다
바닐라, 캐러멜, corn가 따라가야 할 핵심 향 단서다
INTERPRETATION
이 술을 사람 말로 풀면 이래요
과하게 밀어붙이기보다 음식과 상황에 자연스럽게 붙는 편.
FIT
이런 사람에게 잘 맞아요
- • 하나의 병으로 여러 음식에 무난하게 붙이고 싶은 사람
- • 너무 날카롭지 않고 조금 더 편하게 들어오는 술을 원하는 사람
- • 향이 밝고 또렷한 쪽을 좋아하는 사람
CAUTION
이런 취향이면 조심해요
- • 아주 강한 개성이나 무게감만 기대하는 사람은 다르게 느낄 수 있음
SCENE
이럴 때 특히 좋아요
- • 식사 후반, 차분한 자리, 조금 더 천천히 가고 싶은 밤
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번랑 뭐 먹을까?
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번의 향과 질감 단서를 기준으로 잘 붙는 음식 흐름을 정리했다.
현재 표시 중인 분석 레이어: 휘발성 0개, 비휘발성 0개.
PAIRING CUE
훈연 요리
PAIRING CUE
다크 초콜릿
PAIRING CUE
비 오는 밤
WHY IT WORKS
- • 매운맛이나 짠맛을 조금 부드럽게 받쳐주는 데 도움됨
지역별 재고 확인
근처에서 가격과 재고를 확인할 수 있는 링크를 모았다. 일부 링크는 프로젝트 운영에 도움이 될 수 있다.
EDITORIAL NOTE
에디터의 한마디
음식, 상황, 구매 전 비교까지 이어지는 실용적인 병 정보. 먼저 맛의 방향을 보고, 그다음 어디에 어울릴지 좁혀간다.
도수
49%
바디
중간
당도
약간 단맛
가격
$$$중간
풍미 프로필
분류 체계
아메리칸 위스키
아메리칸 위스키는 위스키 안에서 향, 구조, 페어링 방향을 읽는 기준점으로 쓰이는 핵심 스타일 축이다.
카테고리 맛 그리드
위스키 핵심 특징
대표 화합물
아메리칸 위스키
- 바닐린 - 새 오크에서 오는 강한 바닐라 힌트
- 오크 락톤 - 차링한 새 오크에서 오는 코코넛과 달콤한 우디함
- 유제놀 - 정향 스파이스 톤
- 푸르푸랄 - 카라멜화된 배럴 토스트 향
위스키
- 구아이아콜 - 특히 피트 위스키에서 두드러지는 스모크와 페놀 향
- 크레졸류 - 타르, 약초, 붕대 같은 피트 노트
- 바닐린 - 오크 숙성에서 오는 바닐라 단맛
- 오크 락톤 - 캐스크 추출에서 오는 코코넛과 달콤한 우디 노트
- 푸르푸랄 - 카라멜화된 설탕과 토스티한 나무 느낌
- 유제놀 - 오크와 숙성에서 오는 정향 같은 스파이스
법적 분류와 보호 명칭
아메리칸 위스키
보호 명칭
국가: 미국
기관: TTB
법령: 27 CFR Part 5
핵심 포인트: 버번의 최소 옥수수 51%, 새 차 오크통, 스트레이트 위스키 숙성 및 첨가물 제한, 라이·밀 위스키 정의
위스키
보호 명칭
국가: 영국
기관: 영국 정부 / 스카치 위스키 협회 집행
법령: Scotch Whisky Regulations 2009
핵심 포인트: 카테고리 정의, 스코틀랜드 내 숙성, 원료, 라벨링, 지역 표시
국가: 아일랜드
기관: 아이리시 위스키 GI 기술 문서
법령: Irish Whiskey/Uisce Beatha Eireannach에 대한 EU/아일랜드 GI 보호
핵심 포인트: 섬 전체 GI, 카테고리 명칭, 생산 및 숙성 규정
국가: 미국
기관: TTB
법령: 27 CFR Part 5
핵심 포인트: 버번, 라이, 스트레이트 위스키, 테네시 공정 연계 및 아메리칸 싱글 몰트 라벨링
국가: 일본
기관: JSLMA 자율규제 기준
법령: 일본 위스키 라벨링 기준
핵심 포인트: 일본 위스키 표기를 위한 국내 생산 및 숙성 요건
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화학 프로필
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자주 묻는 질문
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번에는 어떤 음식이 잘 어울려?
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번은 바닐라, 캐러멜, corn 같은 향 단서를 공유하는 음식과 특히 잘 붙는다. 중간 바디와 약간 단맛 당감이 짭짤하고 진한 음식의 균형을 잡아준다.
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번 맛은 어때?
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번은 위스키의 아메리칸 위스키 계열이고 도수는 49%다. 바디는 중간, 당감은 약간 단맛 쪽이며 바닐라, 캐러멜, corn, 시트러스, 오크, light 스파이스 같은 인상이 중심에 온다.
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번 가격대는 어느 정도야?
캐슬 앤 키 스몰 배치 버번은 위스키 안에서 중간 가격대로 보는 편이다. 실제 가격은 지역과 판매처에 따라 달라진다.