도수
18%
바디
중간
당도
약간 드라이
가격
중간
닥터 펑크
Dr. Funk
칵테일 / 트로피컬·펀치·프로즌 칵테일 — Samoa
무리하게 튀지 않고 음식과 상황에 붙기 좋은 술.
식탁 적응력이 좋은 편
매운맛이나 짠맛을 조금 부드럽게 받쳐주는 데 도움됨
중간 바디가 페어링의 무게 중심을 만든다
약간 드라이 당감이 소금기, 지방감, 매운맛의 착지를 바꾼다
다크 rum, lime, grenadine가 따라가야 할 핵심 향 단서다
INTERPRETATION
이 술을 사람 말로 풀면 이래요
과하게 밀어붙이기보다 음식과 상황에 자연스럽게 붙는 편.
FIT
이런 사람에게 잘 맞아요
- • 하나의 병으로 여러 음식에 무난하게 붙이고 싶은 사람
- • 너무 날카롭지 않고 조금 더 편하게 들어오는 술을 원하는 사람
CAUTION
이런 취향이면 조심해요
- • 아주 강한 개성이나 무게감만 기대하는 사람은 다르게 느낄 수 있음
SCENE
이럴 때 특히 좋아요
- • 식사 자리, 첫 병, 비교적 실패를 줄이고 싶은 상황
닥터 펑크랑 뭐 먹을까?
닥터 펑크의 향과 질감 단서를 기준으로 잘 붙는 음식 흐름을 정리했다.
현재 표시 중인 분석 레이어: 휘발성 0개, 비휘발성 0개.
PAIRING CUE
아페리티프
PAIRING CUE
데이트 나이트
PAIRING CUE
하우스 파티
WHY IT WORKS
- • 매운맛이나 짠맛을 조금 부드럽게 받쳐주는 데 도움됨
지역별 재고 확인
근처에서 가격과 재고를 확인할 수 있는 링크를 모았다. 일부 링크는 프로젝트 운영에 도움이 될 수 있다.
EDITORIAL NOTE
에디터의 한마디
음식, 상황, 구매 전 비교까지 이어지는 실용적인 병 정보. 먼저 맛의 방향을 보고, 그다음 어디에 어울릴지 좁혀간다.
도수
18%
바디
중간
당도
약간 드라이
가격
$$$중간
풍미 프로필
분류 체계
트로피컬·펀치·프로즌 칵테일
트로피컬·펀치·프로즌 칵테일는 칵테일 안에서 향, 구조, 페어링 방향을 읽는 기준점으로 쓰이는 핵심 스타일 축이다.
카테고리 맛 그리드
칵테일 핵심 특징
대표 화합물
트로피컬·펀치·프로즌 칵테일
- 부탄산에틸 - 파인애플과 열대 과일의 힌트
- 리모넨 - 시트러스의 선명함
- 당 매트릭스 - 단맛과 희석의 균형
- 바닐린 - 럼 중심 칵테일의 부드러운 배럴 또는 디저트 같은 노트
칵테일
- 구연산 - 많은 셰이큰 칵테일의 주요 산도 골격
- 사과산 - 사과 같은 또렷한 산미와 산도 조절용 구성 요소
- 당 매트릭스 - 단맛, 질감, 쓴맛의 균형
- 리모넨 - 시트러스 오일을 짜낼 때 퍼지는 껍질 향
- 리날룰 - 진과 아페리티프 칵테일을 잇는 플로럴 보태니컬 향
- 퀴닌 또는 쓴맛 성분 - 아페리티프 스타일에서의 쌉쌀함과 식욕을 돋우는 마무리
법적 분류와 보호 명칭
트로피컬·펀치·프로즌 칵테일
보호 명칭
국가: global bar markets
기관: 포장 제품용 기주 표시법
법령: 티키, 펀치, 프로즌 명칭은 관습적이며 법적 보호 계열이 아님
핵심 포인트: 레시피 전통과 메뉴 창작권이 중심
칵테일
보호 명칭
표시된 보호 명칭이 없다.
화학 프로필
휘발성 화합물 (0)
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비휘발성 화합물 (0)
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자주 묻는 질문
닥터 펑크에는 어떤 음식이 잘 어울려?
닥터 펑크은 다크 rum, lime, grenadine 같은 향 단서를 공유하는 음식과 특히 잘 붙는다. 중간 바디와 약간 드라이 당감이 짭짤하고 진한 음식의 균형을 잡아준다.
닥터 펑크 맛은 어때?
닥터 펑크은 칵테일의 트로피컬·펀치·프로즌 칵테일 계열이고 도수는 18%다. 바디는 중간, 당감은 약간 드라이 쪽이며 다크 rum, lime, grenadine, absinthe, soda, 아니스 같은 인상이 중심에 온다.
닥터 펑크 가격대는 어느 정도야?
닥터 펑크은 칵테일 안에서 중간 가격대로 보는 편이다. 실제 가격은 지역과 판매처에 따라 달라진다.