酒精度
40%
酒体
饱满
甜度
微干
价格
高端
Angostura No.1 Second Edition
앙고스투라 No.1 세컨드 에디션
烈酒 / 甘蔗烈酒 — Laventille, Trinidad
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
饱满酒体决定了这组搭配的重量感
微干甜度会改变盐分、油脂和辣味的落点
香草, 橡木, 干果是最值得追踪的核心风味线索
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
Angostura No.1 Second Edition配什么吃？
下面按香气与口感线索，整理出更适合搭配 Angostura No.1 Second Edition 的食物方向。
当前显示的分析层：挥发性 0 项，非挥发性 0 项。
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
查看地区库存
这里汇总了适合查看附近价格与库存的链接。部分目的地可能会支持项目运营。
EDITORIAL NOTE
Our take
从配餐、场景到购买前比较，这是一页偏实用的酒款信息。先看味道轮廓，再判断它适合出现在哪张餐桌上。
酒精度
40%
酒体
饱满
甜度
微干
价格
$$$$高端
风味档案
分类体系
甘蔗烈酒
甘蔗烈酒 是 烈酒 内用来判断香气、结构与配餐方向的重要风格轴。
品类风味网格
烈酒 核心标记
代表性化合物
甘蔗烈酒
- 丁酸乙酯 - 菠萝与热带水果风味
- 乙酸异戊酯 - 酯香丰富风格中的香蕉香提升
- 香兰素 - 陈年甘蔗烈酒中的甜橡木感
- 高级醇 - 个性发酵中的放克厚重感
烈酒
- 茴香脑 - 茴香烈酒中的甘草风味与乳浊效果
- α-蒎烯 - 金酒植物配方中的松针木香
- 柠檬烯 - 贯穿植物烈酒与利口酒类别的明亮柑橘皮香
- 芳樟醇 - 金酒、白兰地与利口酒中的花香提升
- 香兰素 - 陈年朗姆与白兰地中的橡木甜感
- 丁酸乙酯 - 朗姆与部分水果蒸馏酒中的热带水果提升
法规分类与受保护名称
甘蔗烈酒
受保护名称
国家: Brazil
机构: MAPA
法规: 卡莎萨法律定义
重点: 鲜甘蔗汁烈酒、巴西生产与木桶陈酿规则
国家: EU and US
机构: 一般烈酒标签法
法规: EU 2019/787 与 27 CFR Part 5 下的朗姆标准
重点: 甘蔗来源烈酒的身份定义，其全球统一子类规则少于威士忌
烈酒
受保护名称
国家: 欧盟
机构: 欧盟
法规: Regulation (EU) 2019/787
重点: 烈酒饮品类别、法定名称、标签、GI保护、复合术语与暗示用法
国家: 美国
机构: TTB
法规: 27 CFR Part 5
重点: 金酒、朗姆、白兰地、龙舌兰/阿加维烈酒、伏特加、利口酒及地理声明的身份标准
国家: Mexico
机构: NOM / CRT / CRM
法规: 龙舌兰酒与梅斯卡尔 NOM 标准
重点: 原产地命名、原料、生产区域与标签等级
国家: Brazil
机构: MAPA
法规: 卡莎萨身份规则
重点: 将卡莎萨与普通朗姆法律区分开来
化学档案
挥发性化合物 (0)
该页面的化学层信息尚未发布。
非挥发性化合物 (0)
该页面的化学层信息尚未发布。
常见问题
Angostura No.1 Second Edition适合搭配什么食物？
Angostura No.1 Second Edition通常适合与共享 香草, 橡木, 干果 等香气线索的食物搭配。它的饱满酒体和微干甜度，也让它更容易承接偏浓郁、偏咸鲜的菜肴。
Angostura No.1 Second Edition喝起来是什么感觉？
Angostura No.1 Second Edition属于 烈酒 里的 甘蔗烈酒 风格，酒精度为 40%。整体是饱满酒体、微干甜度，风味重点通常落在 香草, 橡木, 干果, toffee, 香料感, 巧克力。
Angostura No.1 Second Edition大概什么价位？
Angostura No.1 Second Edition在 烈酒 里通常属于高端价位。实际零售价会因地区和零售商而不同。