度数
53%
ボディ
フルボディ
甘さ
辛口
価格
中価格帯
Arak Lebanese Kefraya
아락 레바논 케프라야
伝統酒 / 韓国の伝統蒸留酒 — Bekaa Valley, Lebanon
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
フルボディなボディがペアリングの重心を作る
辛口寄りの甘みが塩味、脂、辛味の着地を変える
アニス, ブドウ, licoriceが追うべき主要な香りの手がかりになる
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Arak Lebanese Kefrayaに何を合わせる?
Arak Lebanese Kefrayaの香りと質感の手がかりをもとに、相性の良い料理の方向をまとめた。
表示中の分析レイヤー: 揮発性 0件、非揮発性 0件。
PAIRING CUE
Korean table
PAIRING CUE
Hot pot
PAIRING CUE
Regional dishes
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
地域ごとの在庫確認
近くで価格や在庫を確認しやすいリンクをまとめた。一部のリンクはプロジェクト支援につながる場合がある。
EDITORIAL NOTE
Our take
食事、シーン、購入前の比較までつながる実用的なボトル情報。まず味の輪郭を見て、どこに置く一本かを絞っていく。
度数
53%
ボディ
フルボディ
甘さ
辛口
価格
$$$中価格帯
フレーバープロファイル
分類
韓国の伝統蒸留酒
韓国の伝統蒸留酒は伝統酒の中で香り、構造、ペアリングの方向性を読むための主要スタイル軸として使われる。
カテゴリの味グリッド
伝統酒 主要マーカー
代表的な成分
韓国の伝統蒸留酒
- エステル - 蒸留前の発酵由来の果実味とフローラル感
- 高級アルコール類 - ボディと温かみのある伝統的な質感
- フェノール抽出物 - 一部の伝統的なボトリングに見られるハーブまたは薬草のニュアンス
- 乳酸エチル - 発酵由来のやわらかな丸み
伝統酒
- 乳酸 - マッコリなど素朴な発酵酒に見られるクリーミーな酸味
- コハク酸 - 穀物酒系に見られるうま味の深さ
- グルコースとデキストリン - 無濾過の伝統酒に見られる甘みとボディ
- 高級アルコール類 - クラフト系や精製度の低い製品に見られる素朴な香りの温かみ
- 乳酸エチル - 混合発酵に見られるヨーグルトのようなやわらかさ
- ソトロン - 熟成した穀物酒や一部のハーブ酒に見られるナッツ様の酸化香
法的分類と保護名称
韓国の伝統蒸留酒
保護名称
国: 韓国
当局: 国税庁 / 農林畜産食品部
法規: 伝統蒸留酒の支援と製品基準
焦点: 安東焼酎、文培酒、梨薑酒などの地域伝統蒸留酒
伝統酒
保護名称
国: 韓国
当局: 国税庁 / 農業省
法規: 酒税法と伝統酒振興枠組み
焦点: 伝統酒指定、地域の伝統製品、米・ヌルク関連カテゴリー
国: 中国
当局: GB規格
法規: 白酒と黄酒の国家規格
焦点: 香型と生産クラスの標準化
国: 日本
当局: 国税庁
法規: 焼酎・泡盛カテゴリー基準
焦点: 本格焼酎、甲類焼酎、泡盛の区別
Read this bottle in context
化学プロファイル
揮発性化合物 (0)
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非揮発性化合物 (0)
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よくある質問
Arak Lebanese Kefrayaにはどんな料理が合う?
Arak Lebanese Kefrayaはアニス, ブドウ, licoriceのような香りの手がかりを共有する料理と相性が良い。フルボディなボディと辛口寄りの甘みが、塩気や旨みのある料理を受け止めやすい。
Arak Lebanese Kefrayaはどんな味?
Arak Lebanese Kefrayaは伝統酒の韓国の伝統蒸留酒系で、アルコール度数は53%。ボディはフルボディ、甘さは辛口寄りで、アニス, ブドウ, licorice, herb, クリーンの印象が中心に来る。
Arak Lebanese Kefrayaの価格帯は?
Arak Lebanese Kefrayaは伝統酒の中では中価格帯価格帯として見ることが多い。実売価格は地域や販売店で変わる。