度数
37.5%
ボディ
やや軽め
甘さ
極辛口
価格
良コスパ
Brennivín
브렌니빈
スピリッツ / ボタニカル&アニス系スピリッツ — Borgarnes, Iceland
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
More lift than weight
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
やや軽めなボディがペアリングの重心を作る
極辛口寄りの甘みが塩味、脂、辛味の着地を変える
caraway, アニス, ミネラル感が追うべき主要な香りの手がかりになる
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want something lighter and easier to place at the table
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
Brennivínに何を合わせる?
Brennivínの香りと質感の手がかりをもとに、相性の良い料理の方向をまとめた。
表示中の分析レイヤー: 揮発性 0件、非揮発性 0件。
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
地域ごとの在庫確認
近くで価格や在庫を確認しやすいリンクをまとめた。一部のリンクはプロジェクト支援につながる場合がある。
EDITORIAL NOTE
Our take
食事、シーン、購入前の比較までつながる実用的なボトル情報。まず味の輪郭を見て、どこに置く一本かを絞っていく。
度数
37.5%
ボディ
やや軽め
甘さ
極辛口
価格
$$良コスパ
フレーバープロファイル
分類
ボタニカル&アニス系スピリッツ
ボタニカル&アニス系スピリッツはスピリッツの中で香り、構造、ペアリングの方向性を読むための主要スタイル軸として使われる。
カテゴリの味グリッド
スピリッツ 主要マーカー
代表的な成分
ボタニカル&アニス系スピリッツ
- α-ピネン - ジュニパーとボタニカル由来の松や針葉樹のノート
- リモネン - シトラスピールの明るさ
- リナロール - フローラルなトップノート
- アネトール - アニス主体スタイルに見られるリコリスの手がかり
スピリッツ
- アネトール - アニス系スピリッツのリコリス香と白濁効果
- α-ピネン - ジンのボタニカルに見られる松や針葉樹のノート
- リモネン - ボタニカルやリキュール全体に見られる明るいシトラスピール香
- リナロール - ジン、ブランデー、リキュールに見られるフローラルな立ち上がり
- バニリン - 熟成ラムとブランデーに見られるオークの甘さ
- 酪酸エチル - ラムや一部の果実蒸留酒に見られるトロピカルフルーツ感
法的分類と保護名称
ボタニカル&アニス系スピリッツ
保護名称
国: 欧州連合
当局: 欧州連合
法規: Regulation (EU) 2019/787 ジン分類
焦点: ジン、ディスティルドジン、ロンドンジンの定義と甘味付け制約
国: アメリカ合衆国
当局: TTB
法規: 27 CFR Part 5 ジンおよび特殊蒸留酒規則
焦点: ジュニパー主導の定義とフレーバードスピリッツの区別
国: Greece/Turkiye/Balkans
当局: 国のGIとカテゴリ規則
法規: ウーゾ／ラキ／アニススピリッツ保護
焦点: 原産地連動のアニススピリッツ名称
スピリッツ
保護名称
国: 欧州連合
当局: 欧州連合
法規: Regulation (EU) 2019/787
焦点: スピリッツ飲料のカテゴリー、法定名称、表示、GI保護、複合用語と連想表現
国: アメリカ合衆国
当局: TTB
法規: 27 CFR Part 5
焦点: ジン、ラム、ブランデー、テキーラ／アガベスピリッツ、ウォッカ、リキュール、地理的表示の定義基準
国: Mexico
当局: NOM / CRT / CRM
法規: テキーラとメスカルのNOM基準
焦点: 原産地呼称、原料、生産地域、表示クラス
国: Brazil
当局: MAPA
法規: カシャーサの定義規則
焦点: カシャーサを一般的なラムから分ける法的区別
化学プロファイル
揮発性化合物 (0)
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非揮発性化合物 (0)
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よくある質問
Brennivínにはどんな料理が合う?
Brennivínはcaraway, アニス, ミネラル感のような香りの手がかりを共有する料理と相性が良い。やや軽めなボディと極辛口寄りの甘みが、塩気や旨みのある料理を受け止めやすい。
Brennivínはどんな味?
Brennivínはスピリッツのボタニカル&アニス系スピリッツ系で、アルコール度数は37.5%。ボディはやや軽め、甘さは極辛口寄りで、caraway, アニス, ミネラル感, herb, クリーンの印象が中心に来る。
Brennivínの価格帯は?
Brennivínはスピリッツの中では良コスパ価格帯として見ることが多い。実売価格は地域や販売店で変わる。