度数
6%
ボディ
やや軽め
甘さ
極辛口
価格
プレミアム
Allagash Coolship Resurgam
앨러개시 쿨십 레수르감
ビール / サワー&ワイルドビール — Portland, Maine, USA
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
More lift than weight
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
やや軽めなボディがペアリングの重心を作る
極辛口寄りの甘みが塩味、脂、辛味の着地を変える
lemon, ファンキー, hayが追うべき主要な香りの手がかりになる
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want something lighter and easier to place at the table
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
Allagash Coolship Resurgamに何を合わせる?
Allagash Coolship Resurgamの香りと質感の手がかりをもとに、相性の良い料理の方向をまとめた。
表示中の分析レイヤー: 揮発性 0件、非揮発性 0件。
PAIRING CUE
Fried food
PAIRING CUE
Salty snacks
PAIRING CUE
Casual dining
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
地域ごとの在庫確認
近くで価格や在庫を確認しやすいリンクをまとめた。一部のリンクはプロジェクト支援につながる場合がある。
EDITORIAL NOTE
Our take
食事、シーン、購入前の比較までつながる実用的なボトル情報。まず味の輪郭を見て、どこに置く一本かを絞っていく。
度数
6%
ボディ
やや軽め
甘さ
極辛口
価格
$$$$プレミアム
フレーバープロファイル
分類
サワー&ワイルドビール
サワー&ワイルドビールはビールの中で香り、構造、ペアリングの方向性を読むための主要スタイル軸として使われる。
カテゴリの味グリッド
ビール 主要マーカー
代表的な成分
サワー&ワイルドビール
- 乳酸 - 酸味の骨格となる背骨
- 酢酸 - 一部の混合発酵ビールに見られる揮発的なシャープさ
- 乳酸エチル - クリーミーでやわらかな酸味
- 揮発性フェノール - ファンキーさ、スパイス、またはワイルドな複雑さ
ビール
- 酢酸イソアミル - ヘーフェヴァイツェンや個性的なエール発酵に見られるバナナ香
- 4-ビニルグアイアコール - 小麦ビールや一部ベルギースタイルに見られるクローブ様フェノール
- ミルセン - フレッシュなホッピー系ビールに見られる青く樹脂っぽいホップ香
- リナロール - フローラルでシトラスなホップの立ち上がり
- ゲラニオール - シトラスとバラ様ホップ香の前駆体
- フムレン - 木質的でハーバルなホップの個性
法的分類と保護名称
サワー&ワイルドビール
保護名称
国: Belgium / EU
当局: 地域慣行と食品法
法規: ランビック系の名称は、成文化された超国家法より土地の伝統により依存する
焦点: 自然発酵・混合発酵の命名慣行
ビール
保護名称
表示されている保護名称はありません。
化学プロファイル
揮発性化合物 (0)
このページの化学レイヤーはまだ公開されていません。
非揮発性化合物 (0)
このページの化学レイヤーはまだ公開されていません。
よくある質問
Allagash Coolship Resurgamにはどんな料理が合う?
Allagash Coolship Resurgamはlemon, ファンキー, hayのような香りの手がかりを共有する料理と相性が良い。やや軽めなボディと極辛口寄りの甘みが、塩気や旨みのある料理を受け止めやすい。
Allagash Coolship Resurgamはどんな味?
Allagash Coolship Resurgamはビールのサワー&ワイルドビール系で、アルコール度数は6%。ボディはやや軽め、甘さは極辛口寄りで、lemon, ファンキー, hay, green リンゴ, オークの印象が中心に来る。
Allagash Coolship Resurgamの価格帯は?
Allagash Coolship Resurgamはビールの中ではプレミアム価格帯として見ることが多い。実売価格は地域や販売店で変わる。