Degré d’alcool
15%
Corps
léger
Douceur
très sec
Prix
bon rapport qualité-prix
Barbadillo Manzanilla Solear
바르바디요 만사니야 솔레아르
Vin / vins fortifies et aromatises — Sanlúcar de Barrameda, Espagne
The kind that brightens the palate after a richer bite.
More lift than weight
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
Le corps léger donne son poids à l’accord
La douceur très sec change la manière dont le sel, le gras et le piment tombent
chamomile, sea salt, green olive sont les indices aromatiques principaux à suivre
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Brighter and more palate-resetting, especially when food is doing a lot of work.
FIT
Who it fits
- • People who want something lighter and easier to place at the table
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who want brightness and palate reset
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
Que manger avec Barbadillo Manzanilla Solear ?
Voici les directions culinaires qui collent à Barbadillo Manzanilla Solear à partir des indices d’arôme et de texture.
Couches d’analyse affichées : 0 composés volatils et 0 non volatils.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
- • Especially useful with fat, fried textures, and seafood
Vérifier la disponibilité locale
Liens utiles pour repérer prix et stock près de chez vous. Certaines destinations peuvent soutenir le projet.
EDITORIAL NOTE
Our take
Une lecture pratique de la bouteille pour les accords, les repas, les cadeaux et la vérification de disponibilité régionale. On commence par la forme du goût, puis on voit où elle s’insère.
Degré d’alcool
15%
Corps
léger
Douceur
très sec
Prix
$$bon rapport qualité-prix
Profil aromatique
Taxonomie
vins fortifies et aromatises
vins fortifies et aromatises est l’une des familles de style clés de Vin, utile pour cadrer saveur, structure et attentes d’accord.
Grille gustative de la catégorie
Vin marqueurs clés
Composés représentatifs
vins fortifies et aromatises
- sotolon - marqueur de maturite oxydative curry et noix
- acetaldehyde - note de pomme meurtrie et de xeres liee au flor
- furfural - note d'elevage caramelisee et toastee
- matrice sucre-glycerol - viscosite et corps de douceur
Vin
- hexanoate d'ethyle - elan ester pomme et ananas dans les jeunes vins blancs et effervescents
- acetate d'isoamyle - note ester banane et poire dans certains styles jeunes ou carboniques
- beta-damascenone - amplificateur de pomme cuite, floral et fruits rouges dans le vin mature
- linalol - terpene floral dans les blancs aromatiques
- rotundone - marqueur poivre noir dans la syrah et certains rouges de climat frais
- sotolon - note de curry, noix et oxydation dans certains vins fortifies ou vieillis
Contexte légal et noms protégés
vins fortifies et aromatises
Noms protégés
Pays: Portugal
Autorité: IVDP / instituts du vin de Madere
Texte: regles d'appellation du Porto et de Madere
Focus: fortification, vieillissement et origine protegee
Pays: Espagne
Autorité: Consejo Regulador
Texte: regles Jerez-Xeres-Sherry
Focus: vieillissement biologique versus oxydatif et controle de l'origine
Vin
Noms protégés
Pays: Union européenne
Autorité: regime vitivinicole de l'Union europeenne
Texte: Regulation (EU) No 1308/2013 et regles GI connexes
Focus: protection PDO/PGI, etiquetage, definitions des produits de raisin et categories fondees sur l'origine
Pays: France
Autorité: INAO
Texte: cadre AOC/AOP
Focus: hierarchie des appellations, raisins autorises, rendements, protection regionale
Pays: Italie
Autorité: loi italienne des appellations viticoles
Texte: cadre DOCG/DOC/IGT
Focus: hierarchie d'origine et regles de production
Pays: Espagne
Autorité: loi espagnole sur les appellations viticoles
Texte: cadre DOCa/DO/IGP
Focus: hierarchie d'origine et controle du Consejo Regulador
Read this bottle in context
Profil chimique
Composés volatils (0)
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Composés non volatils (0)
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Questions fréquentes
Quels plats se marient bien avec Barbadillo Manzanilla Solear ?
Barbadillo Manzanilla Solear fonctionne bien avec des plats qui partagent des indices aromatiques comme chamomile, sea salt, green olive. Son corps léger et sa douceur très sec l’aident à tenir face à des plats plus savoureux et plus riches.
Quel goût a Barbadillo Manzanilla Solear ?
Barbadillo Manzanilla Solear est un Vin de la famille vins fortifies et aromatises, à 15% vol. Attendez-vous à un corps léger, une douceur très sec et des notes comme chamomile, sea salt, green olive, almond, yeast.
Combien coûte Barbadillo Manzanilla Solear ?
Barbadillo Manzanilla Solear se situe généralement dans une zone bon rapport qualité-prix pour Vin. Le prix réel varie selon le point de vente et la région.