Graduación
14.5%
Cuerpo
pleno
Dulzor
seco
Precio
lujo
Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La
아오 윈 카베르네 소비뇽 샹그릴라
Vino / vino tinto tranquilo — Shangri-La, Yunnan, China
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
El cuerpo pleno le da peso al maridaje
El dulzor seco cambia cómo se sienten la sal, la grasa y el picante
blackcurrant, cedar, herbs son las pistas de sabor principales a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
¿Qué comer con Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La?
Estas son las direcciones de comida que mejor encajan con Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La según sus señales aromáticas y de textura.
Capas de análisis visibles: 0 compuestos volátiles y 0 no volátiles.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
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EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligencia práctica de botella para maridaje, planificación de cena, regalos y revisión de disponibilidad regional. Empieza por la forma del sabor y después decide dónde encaja.
Graduación
14.5%
Cuerpo
pleno
Dulzor
seco
Precio
$$$$$lujo
Perfil de sabor
Taxonomía
vino tinto tranquilo
vino tinto tranquilo es una de las familias de estilo clave dentro de Vino, útil para orientar sabor, estructura y expectativas de maridaje.
Mapa de sabor de la categoría
Vino marcadores clave
Compuestos representativos
vino tinto tranquilo
- beta-damascenona - elevacion de fruta roja y amplificador de madurez
- rotundona - nota de pimienta en tintos tipo syrah
- taninos polifenolicos - agarre y estructura de pieles, semillas y roble
- vainillina - tono de roble dulce en ejemplos envejecidos en barrica
Vino
- hexanoato de etilo - elevacion esterica de manzana y pina en vinos blancos jovenes y espumosos
- acetato de isoamilo - nota esterica de banana y pera en algunos estilos jovenes o carbonicos
- beta-damascenona - amplificador de manzana asada, floral y fruta roja en vino maduro
- linalol - terpeno floral en blancos aromaticos
- rotundona - marcador de pimienta negra en syrah y algunos tintos de clima fresco
- sotolon - nota de curry, frutos secos y oxidacion en algunos vinos fortificados o envejecidos
Contexto legal y nombres protegidos
vino tinto tranquilo
Nombres protegidos
País: EU / major appellation markets
Autoridad: DOP/IGP y organismos nacionales de denominacion
Norma: AOC, DOCG, DOC, DO y sistemas de origen comparables
Enfoque: uvas permitidas, rendimientos, reglas de roble o crianza y nombres de lugar protegidos
Vino
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: regimen vitivinicola de la Union Europea
Norma: Regulation (EU) No 1308/2013 y reglas de IG relacionadas
Enfoque: proteccion PDO/PGI, etiquetado, definiciones de productos de uva y categorias guiadas por el origen
País: Francia
Autoridad: INAO
Norma: marco AOC/AOP
Enfoque: jerarquia de denominaciones, uvas permitidas, rendimiento y proteccion regional
País: Italia
Autoridad: ley italiana de denominaciones vitivinicolas
Norma: marco DOCG/DOC/IGT
Enfoque: jerarquia de origen y reglas de produccion
País: España
Autoridad: ley espanola de denominaciones de vino
Norma: marco DOCa/DO/IGP
Enfoque: jerarquia de origen y control del Consejo Regulador
Read this bottle in context
Perfil químico
Compuestos volátiles (0)
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Compuestos no volátiles (0)
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Preguntas frecuentes
¿Qué comida va bien con Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La?
Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La funciona bien con comidas que comparten pistas aromáticas como blackcurrant, cedar, herbs. Su cuerpo pleno y su dulzor seco ayudan a sostener platos más sabrosos y con más peso.
¿A qué sabe Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La?
Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La es un Vino de la familia vino tinto tranquilo con 14.5% de graduación. Espera un cuerpo pleno, un dulzor seco y notas como blackcurrant, cedar, herbs, mineral, tierra.
¿Cuánto cuesta Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La?
Ao Yun Cabernet Sauvignon Shangri-La suele situarse en una franja lujo dentro de Vino. El precio real varía según tienda y región.