Graduación
14%
Cuerpo
pleno
Dulzor
dulce
Precio
premium
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito
아르날도 카프라이 사그란티노 디 몬테팔코 파시토
Vino / vino de postre — Montefalco, Umbria, Italia
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
El cuerpo pleno le da peso al maridaje
El dulzor dulce cambia cómo se sienten la sal, la grasa y el picante
blackberry, seca fig, chocolate son las pistas de sabor principales a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
¿Qué comer con Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito?
Estas son las direcciones de comida que mejor encajan con Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito según sus señales aromáticas y de textura.
Capas de análisis visibles: 0 compuestos volátiles y 0 no volátiles.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
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EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligencia práctica de botella para maridaje, planificación de cena, regalos y revisión de disponibilidad regional. Empieza por la forma del sabor y después decide dónde encaja.
Graduación
14%
Cuerpo
pleno
Dulzor
dulce
Precio
$$$$premium
Perfil de sabor
Taxonomía
vino de postre
vino de postre es una de las familias de estilo clave dentro de Vino, útil para orientar sabor, estructura y expectativas de maridaje.
Mapa de sabor de la categoría
Vino marcadores clave
Compuestos representativos
vino de postre
- sotolon - tono de arce o curry en vinos dulces de larga crianza
- beta-damascenona - riqueza de fruta horneada
- matriz de azucar y glicerol - textura untuosa y peso de dulzor
- tioles volatiles - expresion de fruta tropical en ciertos blancos de vendimia tardia
Vino
- hexanoato de etilo - elevacion esterica de manzana y pina en vinos blancos jovenes y espumosos
- acetato de isoamilo - nota esterica de banana y pera en algunos estilos jovenes o carbonicos
- beta-damascenona - amplificador de manzana asada, floral y fruta roja en vino maduro
- linalol - terpeno floral en blancos aromaticos
- rotundona - marcador de pimienta negra en syrah y algunos tintos de clima fresco
- sotolon - nota de curry, frutos secos y oxidacion en algunos vinos fortificados o envejecidos
Contexto legal y nombres protegidos
vino de postre
Nombres protegidos
País: EU / major appellation markets
Autoridad: organismos nacionales de denominacion
Norma: categorias protegidas por dulzor y metodo de produccion
Enfoque: controles de denominacion para late harvest, botrytizado, passito y estilo icewine
Vino
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: regimen vitivinicola de la Union Europea
Norma: Regulation (EU) No 1308/2013 y reglas de IG relacionadas
Enfoque: proteccion PDO/PGI, etiquetado, definiciones de productos de uva y categorias guiadas por el origen
País: Francia
Autoridad: INAO
Norma: marco AOC/AOP
Enfoque: jerarquia de denominaciones, uvas permitidas, rendimiento y proteccion regional
País: Italia
Autoridad: ley italiana de denominaciones vitivinicolas
Norma: marco DOCG/DOC/IGT
Enfoque: jerarquia de origen y reglas de produccion
País: España
Autoridad: ley espanola de denominaciones de vino
Norma: marco DOCa/DO/IGP
Enfoque: jerarquia de origen y control del Consejo Regulador
Read this bottle in context
Perfil químico
Compuestos volátiles (0)
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Compuestos no volátiles (0)
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Preguntas frecuentes
¿Qué comida va bien con Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito?
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito funciona bien con comidas que comparten pistas aromáticas como blackberry, seca fig, chocolate. Su cuerpo pleno y su dulzor dulce ayudan a sostener platos más sabrosos y con más peso.
¿A qué sabe Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito?
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito es un Vino de la familia vino de postre con 14% de graduación. Espera un cuerpo pleno, un dulzor dulce y notas como blackberry, seca fig, chocolate, especia, leather.
¿Cuánto cuesta Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito?
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Passito suele situarse en una franja premium dentro de Vino. El precio real varía según tienda y región.