Graduación
40%
Cuerpo
medio
Dulzor
semi-seco
Precio
gama media
Alto del Carmen Reservado
알토 델 카르멘 레세르바도
Destilados / brandy y eau-de-vie — Atacama, Chile
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
El cuerpo medio le da peso al maridaje
El dulzor semi-seco cambia cómo se sienten la sal, la grasa y el picante
muscat, floral, citricos son las pistas de sabor principales a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Dinner tables, first-bottle situations, and moments where you want lower risk
¿Qué comer con Alto del Carmen Reservado?
Estas son las direcciones de comida que mejor encajan con Alto del Carmen Reservado según sus señales aromáticas y de textura.
Capas de análisis visibles: 0 compuestos volátiles y 0 no volátiles.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
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Enlaces útiles para revisar precio y stock cerca de ti. Algunos destinos pueden apoyar el proyecto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligencia práctica de botella para maridaje, planificación de cena, regalos y revisión de disponibilidad regional. Empieza por la forma del sabor y después decide dónde encaja.
Graduación
40%
Cuerpo
medio
Dulzor
semi-seco
Precio
$$$gama media
Perfil de sabor
Taxonomía
brandy y eau-de-vie
brandy y eau-de-vie es una de las familias de estilo clave dentro de Destilados, útil para orientar sabor, estructura y expectativas de maridaje.
Mapa de sabor de la categoría
Destilados marcadores clave
Compuestos representativos
brandy y eau-de-vie
- linalol - elevacion floral derivada de la uva
- beta-damascenona - riqueza de fruta seca
- vainillina - dulzor de barrica en brandy envejecido
- furfural - nota de barrica de caramelo tostado
Destilados
- anetol - regaliz y efecto louche en destilados anisados
- alfa-pineno - nota resinosa de conifera en botanicos de gin
- limoneno - aroma brillante de piel citrica en familias botanicas y de licores
- linalol - elevacion floral en gin, brandy y licores
- vainillina - dulzor de roble en ron y brandy envejecidos
- butanoato de etilo - elevacion de fruta tropical en ron y algunos destilados de fruta
Contexto legal y nombres protegidos
brandy y eau-de-vie
Nombres protegidos
País: Francia
Autoridad: INAO y BNIC/BNIA
Norma: reglas de denominacion de Cognac y Armagnac
Enfoque: origen de la uva, metodo de destilacion, zona de origen y crianza en barrica
País: Peru
Autoridad: regulaciones peruanas del pisco
Norma: reglas de denominacion del pisco
Enfoque: crianza no maderizada, categorias de uva y restricciones regionales
País: Chile
Autoridad: normas chilenas del pisco
Norma: regimen chileno de denominaciones
Enfoque: identidad domestica del pisco separada de Peru
Destilados
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: Union Europea
Norma: Regulation (EU) 2019/787
Enfoque: categorias de bebidas espirituosas, nombres legales, etiquetado, proteccion IG, terminos compuestos y alusiones
País: Estados Unidos
Autoridad: TTB
Norma: 27 CFR Part 5
Enfoque: estandares de identidad para gin, ron, brandy, tequila/destilados de agave, vodka, licores y menciones geograficas
País: Mexico
Autoridad: NOM / CRT / CRM
Norma: estandares NOM para tequila y mezcal
Enfoque: denominacion de origen, materia prima, zonas de produccion y clases de etiquetado
País: Brazil
Autoridad: MAPA
Norma: reglas de identidad de cachaca
Enfoque: separacion legal de cachaca frente al ron generico
Perfil químico
Compuestos volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Compuestos no volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Preguntas frecuentes
¿Qué comida va bien con Alto del Carmen Reservado?
Alto del Carmen Reservado funciona bien con comidas que comparten pistas aromáticas como muscat, floral, citricos. Su cuerpo medio y su dulzor semi-seco ayudan a sostener platos más sabrosos y con más peso.
¿A qué sabe Alto del Carmen Reservado?
Alto del Carmen Reservado es un Destilados de la familia brandy y eau-de-vie con 40% de graduación. Espera un cuerpo medio, un dulzor semi-seco y notas como muscat, floral, citricos, uva, herb, limpio.
¿Cuánto cuesta Alto del Carmen Reservado?
Alto del Carmen Reservado suele situarse en una franja gama media dentro de Destilados. El precio real varía según tienda y región.