Graduación
40%
Cuerpo
medio-pleno
Dulzor
semi-seco
Precio
gama media
Angostura 1919
앙고스투라 1919
Destilados / destilados de cana de azucar — Trinidad and Tobago
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
El cuerpo medio-pleno le da peso al maridaje
El dulzor semi-seco cambia cómo se sienten la sal, la grasa y el picante
butterscotch, vainilla, especia son las pistas de sabor principales a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
¿Qué comer con Angostura 1919?
Estas son las direcciones de comida que mejor encajan con Angostura 1919 según sus señales aromáticas y de textura.
Capas de análisis visibles: 0 compuestos volátiles y 0 no volátiles.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
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EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligencia práctica de botella para maridaje, planificación de cena, regalos y revisión de disponibilidad regional. Empieza por la forma del sabor y después decide dónde encaja.
Graduación
40%
Cuerpo
medio-pleno
Dulzor
semi-seco
Precio
$$$gama media
Perfil de sabor
Taxonomía
destilados de cana de azucar
destilados de cana de azucar es una de las familias de estilo clave dentro de Destilados, útil para orientar sabor, estructura y expectativas de maridaje.
Mapa de sabor de la categoría
Destilados marcadores clave
Compuestos representativos
destilados de cana de azucar
- butanoato de etilo - nota de pina y fruta tropical
- acetato de isoamilo - elevacion de banana en estilos ricos en esteres
- vainillina - roble dulce en destilados de cana envejecidos
- alcoholes superiores - peso funky en fermentacion con caracter
Destilados
- anetol - regaliz y efecto louche en destilados anisados
- alfa-pineno - nota resinosa de conifera en botanicos de gin
- limoneno - aroma brillante de piel citrica en familias botanicas y de licores
- linalol - elevacion floral en gin, brandy y licores
- vainillina - dulzor de roble en ron y brandy envejecidos
- butanoato de etilo - elevacion de fruta tropical en ron y algunos destilados de fruta
Contexto legal y nombres protegidos
destilados de cana de azucar
Nombres protegidos
País: Brazil
Autoridad: MAPA
Norma: identidad legal de cachaca
Enfoque: destilado de jugo fresco de cana, produccion en Brasil y reglas de crianza en madera
País: EU and US
Autoridad: ley general de etiquetado de destilados
Norma: estandares de ron bajo UE 2019/787 y 27 CFR Part 5
Enfoque: identidad de destilados de cana con menos reglas de subclases armonizadas globalmente que el whisky
Destilados
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: Union Europea
Norma: Regulation (EU) 2019/787
Enfoque: categorias de bebidas espirituosas, nombres legales, etiquetado, proteccion IG, terminos compuestos y alusiones
País: Estados Unidos
Autoridad: TTB
Norma: 27 CFR Part 5
Enfoque: estandares de identidad para gin, ron, brandy, tequila/destilados de agave, vodka, licores y menciones geograficas
País: Mexico
Autoridad: NOM / CRT / CRM
Norma: estandares NOM para tequila y mezcal
Enfoque: denominacion de origen, materia prima, zonas de produccion y clases de etiquetado
País: Brazil
Autoridad: MAPA
Norma: reglas de identidad de cachaca
Enfoque: separacion legal de cachaca frente al ron generico
Perfil químico
Compuestos volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Compuestos no volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Preguntas frecuentes
¿Qué comida va bien con Angostura 1919?
Angostura 1919 funciona bien con comidas que comparten pistas aromáticas como butterscotch, vainilla, especia. Su cuerpo medio-pleno y su dulzor semi-seco ayudan a sostener platos más sabrosos y con más peso.
¿A qué sabe Angostura 1919?
Angostura 1919 es un Destilados de la familia destilados de cana de azucar con 40% de graduación. Espera un cuerpo medio-pleno, un dulzor semi-seco y notas como butterscotch, vainilla, especia, roble, piel de naranja, coco.
¿Cuánto cuesta Angostura 1919?
Angostura 1919 suele situarse en una franja gama media dentro de Destilados. El precio real varía según tienda y región.