Graduación
29%
Cuerpo
medio-pleno
Dulzor
semi-seco
Precio
gama media
Amaro Averna
아마로 아베르나
Destilados / licor — Caltanissetta, Sicily, Italia
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
El cuerpo medio-pleno le da peso al maridaje
El dulzor semi-seco cambia cómo se sienten la sal, la grasa y el picante
piel de naranja, pomegranate, myrtle son las pistas de sabor principales a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
¿Qué comer con Amaro Averna?
Estas son las direcciones de comida que mejor encajan con Amaro Averna según sus señales aromáticas y de textura.
Capas de análisis visibles: 0 compuestos volátiles y 0 no volátiles.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
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EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligencia práctica de botella para maridaje, planificación de cena, regalos y revisión de disponibilidad regional. Empieza por la forma del sabor y después decide dónde encaja.
Graduación
29%
Cuerpo
medio-pleno
Dulzor
semi-seco
Precio
$$$gama media
Perfil de sabor
Taxonomía
licor
licor es una de las familias de estilo clave dentro de Destilados, útil para orientar sabor, estructura y expectativas de maridaje.
Mapa de sabor de la categoría
Destilados marcadores clave
Compuestos representativos
licor
- matriz de azucar y glicerol - columna de dulzor y viscosidad
- limoneno - brillo de licor citrico
- principios amargos relacionados con la cafeina - amargor de cafe y cacao en licores oscuros
- terpenos - despliegue aromatico herbal y floral
Destilados
- anetol - regaliz y efecto louche en destilados anisados
- alfa-pineno - nota resinosa de conifera en botanicos de gin
- limoneno - aroma brillante de piel citrica en familias botanicas y de licores
- linalol - elevacion floral en gin, brandy y licores
- vainillina - dulzor de roble en ron y brandy envejecidos
- butanoato de etilo - elevacion de fruta tropical en ron y algunos destilados de fruta
Contexto legal y nombres protegidos
licor
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: Union Europea
Norma: Regulation (EU) 2019/787 y capas relacionadas de derecho alimentario
Enfoque: nombre legal de licor, dulzor minimo y categorias cream y saborizadas
País: Estados Unidos
Autoridad: TTB
Norma: 27 CFR Part 5 normas para cordiales y licores
Enfoque: distinciones de composicion y etiquetado frente a destilados especiales
Destilados
Nombres protegidos
País: Unión Europea
Autoridad: Union Europea
Norma: Regulation (EU) 2019/787
Enfoque: categorias de bebidas espirituosas, nombres legales, etiquetado, proteccion IG, terminos compuestos y alusiones
País: Estados Unidos
Autoridad: TTB
Norma: 27 CFR Part 5
Enfoque: estandares de identidad para gin, ron, brandy, tequila/destilados de agave, vodka, licores y menciones geograficas
País: Mexico
Autoridad: NOM / CRT / CRM
Norma: estandares NOM para tequila y mezcal
Enfoque: denominacion de origen, materia prima, zonas de produccion y clases de etiquetado
País: Brazil
Autoridad: MAPA
Norma: reglas de identidad de cachaca
Enfoque: separacion legal de cachaca frente al ron generico
Perfil químico
Compuestos volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Compuestos no volátiles (0)
La capa química aún no está publicada para esta página.
Preguntas frecuentes
¿Qué comida va bien con Amaro Averna?
Amaro Averna funciona bien con comidas que comparten pistas aromáticas como piel de naranja, pomegranate, myrtle. Su cuerpo medio-pleno y su dulzor semi-seco ayudan a sostener platos más sabrosos y con más peso.
¿A qué sabe Amaro Averna?
Amaro Averna es un Destilados de la familia licor con 29% de graduación. Espera un cuerpo medio-pleno, un dulzor semi-seco y notas como piel de naranja, pomegranate, myrtle, licorice, amargo herb.
¿Cuánto cuesta Amaro Averna?
Amaro Averna suele situarse en una franja gama media dentro de Destilados. El precio real varía según tienda y región.