Alkoholgehalt
40%
Körper
voll
Süße
halbtrocken
Preis
mittlere Preislage
Daiyame 40 Genshu
다이야메 40 원주
Traditionelle Fermente / japanische Honkaku- und Regionaldestillate — Kagoshima, Japan
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Der voll Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die halbtrocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
lychee, Suesskartoffel, floral sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Was passt zu Daiyame 40 Genshu?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Daiyame 40 Genshu passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Korean table
PAIRING CUE
Hot pot
PAIRING CUE
Regional dishes
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Regionale Verfügbarkeit prüfen
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EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
40%
Körper
voll
Süße
halbtrocken
Preis
$$$mittlere Preislage
Geschmacksprofil
Taxonomie
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
japanische Honkaku- und Regionaldestillate ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Traditionelle Fermente und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Traditionelle Fermente Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
- Terpene - Aromavariation je nach Shochu-Basisrohstoff
- hoeherwertige Alkohole - Koerper und rustikale aromatische Waerme
- Ester - Frucht- und florale Kopfnoten aus der Gaerung
- Ethyllactat - Weichheit in koji-gepraegten Fermentationen
Traditionelle Fermente
- Milchsaeure - cremige Saeurespitze in Makgeolli und anderen rustikalen Fermenten
- Bernsteinsaeure - herzhafte Tiefe in Getreinewein-Familien
- Glukose und Dextrine - Suesse und Koerper in ungefilterten traditionellen Getraenken
- hoeherwertige Alkohole - rustikale aromatische Waerme in handwerklichen oder weniger rektifizierten Produkten
- Ethyllactat - joghurtartige Weichheit in Mischfermentationen
- Sotolon - nussig-oxidative Note in gereiften Getreineweinen und manchen Kraeuterlikoeren
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Standards fuer Honkaku Shochu und Awamori
Fokus: Rohstoffbenennung, Tradition der Einzeldestillation und Identitaet des okinawanischen Awamori
Traditionelle Fermente
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / Landwirtschaftsministerium
Regelwerk: Liquor Tax Act und Foerderrahmen fuer traditionelle Alkoholika
Fokus: Bezeichnung traditioneller Alkoholika, regionale Erbe-Produkte und reis- sowie nurukbezogene Kategorien
Land: China
Behörde: GB-Standards
Regelwerk: nationale Standards fuer Baijiu und Huangjiu
Fokus: Standardisierung von Aromatypen und Produktionsklassen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Kategorystandards fuer Shochu und Awamori
Fokus: Unterscheidung von Honkaku Shochu, Korui Shochu und Awamori
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Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Daiyame 40 Genshu?
Daiyame 40 Genshu passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie lychee, Suesskartoffel, floral teilen. Der voll Körper und die halbtrocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Daiyame 40 Genshu?
Daiyame 40 Genshu ist ein Traditionelle Fermente aus der Familie japanische Honkaku- und Regionaldestillate mit 40% Alkohol. Erwartbar sind ein voll Körper, halbtrocken Süße und Noten wie lychee, Suesskartoffel, floral, tropisch, sauber.
Was kostet Daiyame 40 Genshu?
Daiyame 40 Genshu liegt innerhalb von Traditionelle Fermente meist in einer mittlere Preislageen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.