Alkoholgehalt
42%
Körper
mittel-voll
Süße
trocken
Preis
premium
Chuseonggo
추성고
Traditionelle Fermente / koreanische Traditionsdestillate — Jeonnam Damyang, South Korea
A bottle with a stronger personality — memorable if you like it, a little intense if you do not.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Der mittel-voll Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die trocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
bamboo, Getreide, herb sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
A stronger, more character-led drink that opens up the slower you sit with it.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who actively like smoke, peat, or maritime intensity
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
- • Beginners who prefer clean, floral, or softer profiles
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Rainy nights, slow sipping, and more contemplative pours
Was passt zu Chuseonggo?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Chuseonggo passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Korean table
PAIRING CUE
Hot pot
PAIRING CUE
Regional dishes
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
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NEXT STEP
If this bottle caught your eye, these are good next moves
If you want to go lighter
Hwayo 41
premium · mittel
If the current bottle sounds right but you want less weight or pressure, this is the easier next step.
If you want the safer entry
Hwayo 41
premium · mittel
This keeps some of the character while lowering the chance that it feels too sharp on a first try.
If you want to go bolder
Craft Makgeolli
starkes Preis-Leistungs-Verhältnis · mittel
If you like the current direction, this is the lane to push further into more presence or a sharper signature.
EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
42%
Körper
mittel-voll
Süße
trocken
Preis
$$$$premium
Geschmacksprofil
Taxonomie
koreanische Traditionsdestillate
koreanische Traditionsdestillate ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Traditionelle Fermente und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Traditionelle Fermente Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
koreanische Traditionsdestillate
- Ester - Frucht- und floraler Lift aus der Gaerung vor der Destillation
- hoeherwertige Alkohole - Koerper und waermende traditionelle Textur
- phenolische Extrakte - kraeuterige oder medizinische Nuance in bestimmten Heritage-Abfuellungen
- Ethyllactat - weiche, gaerungsbedingte Rundheit
Traditionelle Fermente
- Milchsaeure - cremige Saeurespitze in Makgeolli und anderen rustikalen Fermenten
- Bernsteinsaeure - herzhafte Tiefe in Getreinewein-Familien
- Glukose und Dextrine - Suesse und Koerper in ungefilterten traditionellen Getraenken
- hoeherwertige Alkohole - rustikale aromatische Waerme in handwerklichen oder weniger rektifizierten Produkten
- Ethyllactat - joghurtartige Weichheit in Mischfermentationen
- Sotolon - nussig-oxidative Note in gereiften Getreineweinen und manchen Kraeuterlikoeren
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
koreanische Traditionsdestillate
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / MAFRA
Regelwerk: Foerderung traditioneller Destillate und Produktstandards
Fokus: regionale traditionelle Destillate wie andong soju, munbaeju und igangju
Traditionelle Fermente
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / Landwirtschaftsministerium
Regelwerk: Liquor Tax Act und Foerderrahmen fuer traditionelle Alkoholika
Fokus: Bezeichnung traditioneller Alkoholika, regionale Erbe-Produkte und reis- sowie nurukbezogene Kategorien
Land: China
Behörde: GB-Standards
Regelwerk: nationale Standards fuer Baijiu und Huangjiu
Fokus: Standardisierung von Aromatypen und Produktionsklassen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Kategorystandards fuer Shochu und Awamori
Fokus: Unterscheidung von Honkaku Shochu, Korui Shochu und Awamori
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Nahe Flaschen im Vergleich
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Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Chuseonggo?
Chuseonggo passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie bamboo, Getreide, herb teilen. Der mittel-voll Körper und die trocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Chuseonggo?
Chuseonggo ist ein Traditionelle Fermente aus der Familie koreanische Traditionsdestillate mit 42% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel-voll Körper, trocken Süße und Noten wie bamboo, Getreide, herb, sauber, mineralisch, Rauch.
Was kostet Chuseonggo?
Chuseonggo liegt innerhalb von Traditionelle Fermente meist in einer premiumen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.