Alkoholgehalt
18%
Körper
mittel-voll
Süße
halbtrocken
Preis
premium
Chungju Cheongmyeongju Yakju 18
충주 청명주 약주 18
Traditionelle Fermente / koreanische klare Getreideweine — Chungbuk Chungju, South Korea
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Der mittel-voll Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die halbtrocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
Reis, nuruk, herb sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Was passt zu Chungju Cheongmyeongju Yakju 18?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Chungju Cheongmyeongju Yakju 18 passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Korean table
PAIRING CUE
Hot pot
PAIRING CUE
Regional dishes
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
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EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
18%
Körper
mittel-voll
Süße
halbtrocken
Preis
$$$$premium
Geschmacksprofil
Taxonomie
koreanische klare Getreideweine
koreanische klare Getreideweine ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Traditionelle Fermente und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Traditionelle Fermente Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
koreanische klare Getreideweine
- Aminosaeuren - herzhafte Tiefe in gefiltertem Getreinewein
- Glukose - Suessebalance in raffinierten Stilen
- Ethylcaproat - zurueckhalteter Fruchtlift in saubereren Beispielen
- Bernsteinsaeure - subtiles Umami-Rueckgrat
Traditionelle Fermente
- Milchsaeure - cremige Saeurespitze in Makgeolli und anderen rustikalen Fermenten
- Bernsteinsaeure - herzhafte Tiefe in Getreinewein-Familien
- Glukose und Dextrine - Suesse und Koerper in ungefilterten traditionellen Getraenken
- hoeherwertige Alkohole - rustikale aromatische Waerme in handwerklichen oder weniger rektifizierten Produkten
- Ethyllactat - joghurtartige Weichheit in Mischfermentationen
- Sotolon - nussig-oxidative Note in gereiften Getreineweinen und manchen Kraeuterlikoeren
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
koreanische klare Getreideweine
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / MAFRA
Regelwerk: mit Yakju/Cheongju verbundene Produktkategorien
Fokus: Unterscheidungen bei gefiltertem Getreidewein sowie zeremonielle und Tafel-Positionierung
Traditionelle Fermente
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / Landwirtschaftsministerium
Regelwerk: Liquor Tax Act und Foerderrahmen fuer traditionelle Alkoholika
Fokus: Bezeichnung traditioneller Alkoholika, regionale Erbe-Produkte und reis- sowie nurukbezogene Kategorien
Land: China
Behörde: GB-Standards
Regelwerk: nationale Standards fuer Baijiu und Huangjiu
Fokus: Standardisierung von Aromatypen und Produktionsklassen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Kategorystandards fuer Shochu und Awamori
Fokus: Unterscheidung von Honkaku Shochu, Korui Shochu und Awamori
Read this bottle in context
Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
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Nichtflüchtige Verbindungen (0)
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Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Chungju Cheongmyeongju Yakju 18?
Chungju Cheongmyeongju Yakju 18 passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie Reis, nuruk, herb teilen. Der mittel-voll Körper und die halbtrocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Chungju Cheongmyeongju Yakju 18?
Chungju Cheongmyeongju Yakju 18 ist ein Traditionelle Fermente aus der Familie koreanische klare Getreideweine mit 18% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel-voll Körper, halbtrocken Süße und Noten wie Reis, nuruk, herb, Getreide, mild acid.
Was kostet Chungju Cheongmyeongju Yakju 18?
Chungju Cheongmyeongju Yakju 18 liegt innerhalb von Traditionelle Fermente meist in einer premiumen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.