Alkoholgehalt
38%
Körper
mittel-voll
Süße
trocken
Preis
premium
Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒)
베니오토메 고마 겐슈
Traditionelle Fermente / japanische Honkaku- und Regionaldestillate — Kurume, Fukuoka, Japan
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Der mittel-voll Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die trocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
sesame, roasted nut, Getreide sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
Was passt zu Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒)?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒) passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
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EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
38%
Körper
mittel-voll
Süße
trocken
Preis
$$$$premium
Geschmacksprofil
Taxonomie
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
japanische Honkaku- und Regionaldestillate ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Traditionelle Fermente und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Traditionelle Fermente Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
- Terpene - Aromavariation je nach Shochu-Basisrohstoff
- hoeherwertige Alkohole - Koerper und rustikale aromatische Waerme
- Ester - Frucht- und florale Kopfnoten aus der Gaerung
- Ethyllactat - Weichheit in koji-gepraegten Fermentationen
Traditionelle Fermente
- Milchsaeure - cremige Saeurespitze in Makgeolli und anderen rustikalen Fermenten
- Bernsteinsaeure - herzhafte Tiefe in Getreinewein-Familien
- Glukose und Dextrine - Suesse und Koerper in ungefilterten traditionellen Getraenken
- hoeherwertige Alkohole - rustikale aromatische Waerme in handwerklichen oder weniger rektifizierten Produkten
- Ethyllactat - joghurtartige Weichheit in Mischfermentationen
- Sotolon - nussig-oxidative Note in gereiften Getreineweinen und manchen Kraeuterlikoeren
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
japanische Honkaku- und Regionaldestillate
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Standards fuer Honkaku Shochu und Awamori
Fokus: Rohstoffbenennung, Tradition der Einzeldestillation und Identitaet des okinawanischen Awamori
Traditionelle Fermente
Geschützte Namen
Land: Korea
Behörde: Nationaler Steuerdienst / Landwirtschaftsministerium
Regelwerk: Liquor Tax Act und Foerderrahmen fuer traditionelle Alkoholika
Fokus: Bezeichnung traditioneller Alkoholika, regionale Erbe-Produkte und reis- sowie nurukbezogene Kategorien
Land: China
Behörde: GB-Standards
Regelwerk: nationale Standards fuer Baijiu und Huangjiu
Fokus: Standardisierung von Aromatypen und Produktionsklassen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Kategorystandards fuer Shochu und Awamori
Fokus: Unterscheidung von Honkaku Shochu, Korui Shochu und Awamori
Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒)?
Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒) passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie sesame, roasted nut, Getreide teilen. Der mittel-voll Körper und die trocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒)?
Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒) ist ein Traditionelle Fermente aus der Familie japanische Honkaku- und Regionaldestillate mit 38% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel-voll Körper, trocken Süße und Noten wie sesame, roasted nut, Getreide, erdig, sauber.
Was kostet Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒)?
Beniotome Goma Genshu (紅乙女 胡麻 原酒) liegt innerhalb von Traditionelle Fermente meist in einer premiumen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.