Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel
Süße
trocken
Preis
mittlere Preislage
Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi
하루시카 준마이 긴조 초카라쿠치
Sake / Ginjo und Daiginjo — Nara, Japan
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Der mittel Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die trocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
Reis, mineralisch, Birne sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Dinner tables, first-bottle situations, and moments where you want lower risk
Was passt zu Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Regionale Verfügbarkeit prüfen
Nützliche Links, um Preise und Bestand in deiner Nähe zu prüfen. Manche Ziele können das Projekt unterstützen.
EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel
Süße
trocken
Preis
$$$mittlere Preislage
Geschmacksprofil
Taxonomie
Ginjo und Daiginjo
Ginjo und Daiginjo ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Sake und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Sake Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
Ginjo und Daiginjo
- Ethylcaproat - Melonen- und Apfel-Ginjo-Aroma
- Isoamylacetat - Bananenaroma in aromatischem Sake
- Glukose - sanfte Suesse-Balance
- Bernsteinsaeure - subtile herzhafte Tiefe
Sake
- Ethylcaproat - Ginjo-Aromamarker aus Apfel und Melone
- Isoamylacetat - bananenartiger Ginjo-Aromamarker
- Bernsteinsaeure - Umami und Tiefe in der Gaumenstruktur von Sake
- Milchsaeure - Frische und Stabilitaet, besonders in Kimoto- und Yamahai-Kontexten
- Aminosaeuren - herzhaftes Gewicht und Speisenaffinitaet
- Glukose - Balance von Suesse, Koerper und Mundgefuehl
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
Ginjo und Daiginjo
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Standards fuer Sake mit besonderer Bezeichnung
Fokus: Poliergrade und Produktionsbedingungen fuer Ginjo und Daiginjo
Sake
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Liquor Tax Act und Standards fuer Sake mit besonderer Bezeichnung
Fokus: Seishu-Klassifikation, Poliergrenzen und Benennung von junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
Land: Japan
Behörde: GI-System fuer alkoholische Getraenke
Regelwerk: Schutz geografischer Angaben fuer japanische Sake-Regionen
Fokus: geschuetzte Herkunftsnamen wie Yamagata und Hakusan
Read this bottle in context
Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi?
Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie Reis, mineralisch, Birne teilen. Der mittel Körper und die trocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi?
Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi ist ein Sake aus der Familie Ginjo und Daiginjo mit 15.5% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel Körper, trocken Süße und Noten wie Reis, mineralisch, Birne, crisp, sauber.
Was kostet Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi?
Harushika Junmai Ginjo Chokarakuchi liegt innerhalb von Sake meist in einer mittlere Preislageen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.