Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel-leicht
Süße
trocken
Preis
starkes Preis-Leistungs-Verhältnis
Hakkaisan Honjozo
핫카이산 본양조
Sake / Honjozo und Tafelsake — Niigata, Japan
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
More lift than weight
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
Der mittel-leicht Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die trocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
Reis, Getreide, mineralisch sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want something lighter and easier to place at the table
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
Was passt zu Hakkaisan Honjozo?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Hakkaisan Honjozo passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Regionale Verfügbarkeit prüfen
Nützliche Links, um Preise und Bestand in deiner Nähe zu prüfen. Manche Ziele können das Projekt unterstützen.
EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel-leicht
Süße
trocken
Preis
$$starkes Preis-Leistungs-Verhältnis
Geschmacksprofil
Taxonomie
Honjozo und Tafelsake
Honjozo und Tafelsake ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Sake und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Sake Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
Honjozo und Tafelsake
- Ethylcaproat - zurueckhalteter Fruchtlift in saubereren Beispielen
- Glukose - Balance und Koerper
- Aminosaeuren - moderater herzhafter Kern
- Ethyllactat - weiche cremige Note
Sake
- Ethylcaproat - Ginjo-Aromamarker aus Apfel und Melone
- Isoamylacetat - bananenartiger Ginjo-Aromamarker
- Bernsteinsaeure - Umami und Tiefe in der Gaumenstruktur von Sake
- Milchsaeure - Frische und Stabilitaet, besonders in Kimoto- und Yamahai-Kontexten
- Aminosaeuren - herzhaftes Gewicht und Speisenaffinitaet
- Glukose - Balance von Suesse, Koerper und Mundgefuehl
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
Honjozo und Tafelsake
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Regeln fuer besondere Bezeichnungen und Tafelsake
Fokus: Unterscheidung zwischen Honjozo und Futsu-shu
Sake
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Liquor Tax Act und Standards fuer Sake mit besonderer Bezeichnung
Fokus: Seishu-Klassifikation, Poliergrenzen und Benennung von junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
Land: Japan
Behörde: GI-System fuer alkoholische Getraenke
Regelwerk: Schutz geografischer Angaben fuer japanische Sake-Regionen
Fokus: geschuetzte Herkunftsnamen wie Yamagata und Hakusan
Read this bottle in context
Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Hakkaisan Honjozo?
Hakkaisan Honjozo passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie Reis, Getreide, mineralisch teilen. Der mittel-leicht Körper und die trocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Hakkaisan Honjozo?
Hakkaisan Honjozo ist ein Sake aus der Familie Honjozo und Tafelsake mit 15.5% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel-leicht Körper, trocken Süße und Noten wie Reis, Getreide, mineralisch, sauber, leichtes Umami.
Was kostet Hakkaisan Honjozo?
Hakkaisan Honjozo liegt innerhalb von Sake meist in einer starkes Preis-Leistungs-Verhältnisen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.