Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel
Süße
halbtrocken
Preis
mittlere Preislage
Ayakiku Tokubetsu Junmai
아야기쿠 토쿠베츠 준마이
Sake / Junmai und reiner Reissake — Kagawa, Japan
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Der mittel Körper gibt dem Pairing sein Gewicht
Die halbtrocken Süße verändert, wie Salz, Fett und Schärfe wirken
Reis, Getreide, mineralisch sind die wichtigsten Aromahinweise
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Dinner tables, first-bottle situations, and moments where you want lower risk
Was passt zu Ayakiku Tokubetsu Junmai?
Hier sind die Food-Richtungen, die auf Basis von Aroma- und Texturhinweisen gut zu Ayakiku Tokubetsu Junmai passen.
Aktuelle Analyseebenen: 0 flüchtige und 0 nichtflüchtige Verbindungen.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Regionale Verfügbarkeit prüfen
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EDITORIAL NOTE
Our take
Praktische Bottle-Intelligence für Food-Pairing, Dinner-Planung, Geschenke und regionale Verfügbarkeitschecks. Starte mit der Geschmacksform und gehe dann zu ihrem Einsatzort weiter.
Alkoholgehalt
15.5%
Körper
mittel
Süße
halbtrocken
Preis
$$$mittlere Preislage
Geschmacksprofil
Taxonomie
Junmai und reiner Reissake
Junmai und reiner Reissake ist eine der zentralen Stilfamilien innerhalb von Sake und hilft dabei, Geschmack, Struktur und Pairing-Erwartungen einzuordnen.
Geschmacksraster der Kategorie
Sake Leitmarker
Repräsentative Verbindungen
Junmai und reiner Reissake
- Aminosaeuren - herzhafter Umami-Koerper
- Bernsteinsaeure - Tiefe und Speisenaffinitaet
- Milchsaeure - Frische und sanfte Saeurespitze
- Polysaccharid-Extrakte - Gaumengewicht und Weichheit
Sake
- Ethylcaproat - Ginjo-Aromamarker aus Apfel und Melone
- Isoamylacetat - bananenartiger Ginjo-Aromamarker
- Bernsteinsaeure - Umami und Tiefe in der Gaumenstruktur von Sake
- Milchsaeure - Frische und Stabilitaet, besonders in Kimoto- und Yamahai-Kontexten
- Aminosaeuren - herzhaftes Gewicht und Speisenaffinitaet
- Glukose - Balance von Suesse, Koerper und Mundgefuehl
Rechtlicher Kontext und geschützte Namen
Junmai und reiner Reissake
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Standards fuer Sake mit besonderer Bezeichnung
Fokus: Zutatenidentitaet von Junmai und junmaibezogene Premiumklassen
Sake
Geschützte Namen
Land: Japan
Behörde: Nationale Steuerbehoerde
Regelwerk: Liquor Tax Act und Standards fuer Sake mit besonderer Bezeichnung
Fokus: Seishu-Klassifikation, Poliergrenzen und Benennung von junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
Land: Japan
Behörde: GI-System fuer alkoholische Getraenke
Regelwerk: Schutz geografischer Angaben fuer japanische Sake-Regionen
Fokus: geschuetzte Herkunftsnamen wie Yamagata und Hakusan
Read this bottle in context
Chemisches Profil
Flüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Nichtflüchtige Verbindungen (0)
Die chemische Ebene ist für diese Seite noch nicht veröffentlicht.
Häufig gestellte Fragen
Welches Essen passt gut zu Ayakiku Tokubetsu Junmai?
Ayakiku Tokubetsu Junmai passt gut zu Speisen, die Aromahinweise wie Reis, Getreide, mineralisch teilen. Der mittel Körper und die halbtrocken Süße helfen besonders bei herzhaften, kräftigeren Gerichten.
Wie schmeckt Ayakiku Tokubetsu Junmai?
Ayakiku Tokubetsu Junmai ist ein Sake aus der Familie Junmai und reiner Reissake mit 15.5% Alkohol. Erwartbar sind ein mittel Körper, halbtrocken Süße und Noten wie Reis, Getreide, mineralisch, sauber, Umami.
Was kostet Ayakiku Tokubetsu Junmai?
Ayakiku Tokubetsu Junmai liegt innerhalb von Sake meist in einer mittlere Preislageen Preislage. Der tatsächliche Regalpreis variiert je nach Händler und Region.