Teor alcoólico
20%
Corpo
encorpado
Doçura
doce
Preço
premium
20 Year Old Tawny Port
20년 토니 포트
Vinho / vinhos fortificados e aromatizados
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
O corpo encorpado dá o peso da harmonização
A doçura doce muda como sal, gordura e picância pousam
caramelo, walnut, seca fig são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
O que comer com 20 Year Old Tawny Port?
Estas são as direções de comida que combinam com 20 Year Old Tawny Port com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
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Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
20%
Corpo
encorpado
Doçura
doce
Preço
$$$$premium
Perfil de sabor
Taxonomia
vinhos fortificados e aromatizados
vinhos fortificados e aromatizados é uma das famílias de estilo centrais dentro de Vinho, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Vinho marcadores-chave
Compostos representativos
vinhos fortificados e aromatizados
- sotolon - marcador de maturidade oxidativa de curry e noz
- acetaldeido - nota de maca machucada e xerez ligada ao flor
- furfural - nota de maturacao caramelizada e tostada
- matriz de acucar e glicerol - viscosidade e corpo de dulcor
Vinho
- hexanoato de etila - elevacao esterica de maca e abacaxi em vinhos brancos jovens e espumantes
- acetato de isoamila - nota esterica de banana e pera em alguns estilos jovens ou carbonicos
- beta-damascenona - amplificador de maca assada, floral e fruta vermelha em vinho maduro
- linalol - terpeno floral em brancos aromaticos
- rotundona - marcador de pimenta-preta em syrah e alguns tintos de clima frio
- sotolon - nota de curry, nozes e oxidacao em alguns vinhos fortificados ou envelhecidos
Contexto legal e nomes protegidos
vinhos fortificados e aromatizados
Nomes protegidos
País: Portugal
Autoridade: IVDP / institutos do vinho da Madeira
Regra: regras de apelacao do Porto e da Madeira
Foco: fortificacao, envelhecimento e origem protegida
País: Espanha
Autoridade: Consejo Regulador
Regra: regras Jerez-Xeres-Sherry
Foco: envelhecimento biologico versus oxidativo e controle de origem
Vinho
Nomes protegidos
País: União Europeia
Autoridade: regime vitivinicola da Uniao Europeia
Regra: Regulation (EU) No 1308/2013 e regras correlatas de IG
Foco: protecao PDO/PGI, rotulagem, definicoes de produtos de uva e categorias guiadas pela origem
País: França
Autoridade: INAO
Regra: estrutura AOC/AOP
Foco: hierarquia de apelacoes, uvas permitidas, rendimento e protecao regional
País: Itália
Autoridade: lei italiana de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCG/DOC/IGT
Foco: hierarquia de origem e regras de producao
País: Espanha
Autoridade: lei espanhola de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCa/DO/IGP
Foco: hierarquia de origem e controle do Consejo Regulador
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com 20 Year Old Tawny Port?
20 Year Old Tawny Port harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como caramelo, walnut, seca fig. O corpo encorpado e a doçura doce ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de 20 Year Old Tawny Port?
20 Year Old Tawny Port é um Vinho da família vinhos fortificados e aromatizados, com 20% de teor alcoólico. Espere corpo encorpado, doçura doce e notas como caramelo, walnut, seca fig, casca de laranja, toffee, especiaria.
Quanto custa 20 Year Old Tawny Port?
20 Year Old Tawny Port costuma ficar em uma faixa premium dentro de Vinho. O preço real varia por varejista e região.