Teor alcoólico
11%
Corpo
encorpado
Doçura
doce
Preço
premium
Alvear Pedro Ximénez de Añada
알베아르 페드로 히메네스 데 아냐다
Vinho / vinhos fortificados e aromatizados — Montilla-Moriles, Andalusia, Espanha
A drink with enough weight to stay present at the table.
Leaves more weight on the palate
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
O corpo encorpado dá o peso da harmonização
A doçura doce muda como sal, gordura e picância pousam
raisin, fig, date são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
Not the kind that disappears quickly; it keeps some weight and presence on the table.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
O que comer com Alvear Pedro Ximénez de Añada?
Estas são as direções de comida que combinam com Alvear Pedro Ximénez de Añada com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
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EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
11%
Corpo
encorpado
Doçura
doce
Preço
$$$$premium
Perfil de sabor
Taxonomia
vinhos fortificados e aromatizados
vinhos fortificados e aromatizados é uma das famílias de estilo centrais dentro de Vinho, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Vinho marcadores-chave
Compostos representativos
vinhos fortificados e aromatizados
- sotolon - marcador de maturidade oxidativa de curry e noz
- acetaldeido - nota de maca machucada e xerez ligada ao flor
- furfural - nota de maturacao caramelizada e tostada
- matriz de acucar e glicerol - viscosidade e corpo de dulcor
Vinho
- hexanoato de etila - elevacao esterica de maca e abacaxi em vinhos brancos jovens e espumantes
- acetato de isoamila - nota esterica de banana e pera em alguns estilos jovens ou carbonicos
- beta-damascenona - amplificador de maca assada, floral e fruta vermelha em vinho maduro
- linalol - terpeno floral em brancos aromaticos
- rotundona - marcador de pimenta-preta em syrah e alguns tintos de clima frio
- sotolon - nota de curry, nozes e oxidacao em alguns vinhos fortificados ou envelhecidos
Contexto legal e nomes protegidos
vinhos fortificados e aromatizados
Nomes protegidos
País: Portugal
Autoridade: IVDP / institutos do vinho da Madeira
Regra: regras de apelacao do Porto e da Madeira
Foco: fortificacao, envelhecimento e origem protegida
País: Espanha
Autoridade: Consejo Regulador
Regra: regras Jerez-Xeres-Sherry
Foco: envelhecimento biologico versus oxidativo e controle de origem
Vinho
Nomes protegidos
País: União Europeia
Autoridade: regime vitivinicola da Uniao Europeia
Regra: Regulation (EU) No 1308/2013 e regras correlatas de IG
Foco: protecao PDO/PGI, rotulagem, definicoes de produtos de uva e categorias guiadas pela origem
País: França
Autoridade: INAO
Regra: estrutura AOC/AOP
Foco: hierarquia de apelacoes, uvas permitidas, rendimento e protecao regional
País: Itália
Autoridade: lei italiana de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCG/DOC/IGT
Foco: hierarquia de origem e regras de producao
País: Espanha
Autoridade: lei espanhola de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCa/DO/IGP
Foco: hierarquia de origem e controle do Consejo Regulador
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com Alvear Pedro Ximénez de Añada?
Alvear Pedro Ximénez de Añada harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como raisin, fig, date. O corpo encorpado e a doçura doce ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Alvear Pedro Ximénez de Añada?
Alvear Pedro Ximénez de Añada é um Vinho da família vinhos fortificados e aromatizados, com 11% de teor alcoólico. Espere corpo encorpado, doçura doce e notas como raisin, fig, date, cafe, caramelo.
Quanto custa Alvear Pedro Ximénez de Añada?
Alvear Pedro Ximénez de Añada costuma ficar em uma faixa premium dentro de Vinho. O preço real varia por varejista e região.