Teor alcoólico
18%
Corpo
médio
Doçura
seco
Preço
faixa média
Amontillado Sherry
아몬티야도 셰리
Vinho / vinhos fortificados e aromatizados — Jerez, Espanha
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
O corpo médio dá o peso da harmonização
A doçura seco muda como sal, gordura e picância pousam
hazelnut, caramelo, salino são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Later in the meal, slower settings, and nights that want more depth
O que comer com Amontillado Sherry?
Estas são as direções de comida que combinam com Amontillado Sherry com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Red meat
PAIRING CUE
Aged cheese
PAIRING CUE
Long dinner
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
18%
Corpo
médio
Doçura
seco
Preço
$$$faixa média
Perfil de sabor
Taxonomia
vinhos fortificados e aromatizados
vinhos fortificados e aromatizados é uma das famílias de estilo centrais dentro de Vinho, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Vinho marcadores-chave
Compostos representativos
vinhos fortificados e aromatizados
- sotolon - marcador de maturidade oxidativa de curry e noz
- acetaldeido - nota de maca machucada e xerez ligada ao flor
- furfural - nota de maturacao caramelizada e tostada
- matriz de acucar e glicerol - viscosidade e corpo de dulcor
Vinho
- hexanoato de etila - elevacao esterica de maca e abacaxi em vinhos brancos jovens e espumantes
- acetato de isoamila - nota esterica de banana e pera em alguns estilos jovens ou carbonicos
- beta-damascenona - amplificador de maca assada, floral e fruta vermelha em vinho maduro
- linalol - terpeno floral em brancos aromaticos
- rotundona - marcador de pimenta-preta em syrah e alguns tintos de clima frio
- sotolon - nota de curry, nozes e oxidacao em alguns vinhos fortificados ou envelhecidos
Contexto legal e nomes protegidos
vinhos fortificados e aromatizados
Nomes protegidos
País: Portugal
Autoridade: IVDP / institutos do vinho da Madeira
Regra: regras de apelacao do Porto e da Madeira
Foco: fortificacao, envelhecimento e origem protegida
País: Espanha
Autoridade: Consejo Regulador
Regra: regras Jerez-Xeres-Sherry
Foco: envelhecimento biologico versus oxidativo e controle de origem
Vinho
Nomes protegidos
País: União Europeia
Autoridade: regime vitivinicola da Uniao Europeia
Regra: Regulation (EU) No 1308/2013 e regras correlatas de IG
Foco: protecao PDO/PGI, rotulagem, definicoes de produtos de uva e categorias guiadas pela origem
País: França
Autoridade: INAO
Regra: estrutura AOC/AOP
Foco: hierarquia de apelacoes, uvas permitidas, rendimento e protecao regional
País: Itália
Autoridade: lei italiana de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCG/DOC/IGT
Foco: hierarquia de origem e regras de producao
País: Espanha
Autoridade: lei espanhola de apelacoes de vinho
Regra: estrutura DOCa/DO/IGP
Foco: hierarquia de origem e controle do Consejo Regulador
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com Amontillado Sherry?
Amontillado Sherry harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como hazelnut, caramelo, salino. O corpo médio e a doçura seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Amontillado Sherry?
Amontillado Sherry é um Vinho da família vinhos fortificados e aromatizados, com 18% de teor alcoólico. Espere corpo médio, doçura seco e notas como hazelnut, caramelo, salino, fruta seca, amber.
Quanto custa Amontillado Sherry?
Amontillado Sherry costuma ficar em uma faixa faixa média dentro de Vinho. O preço real varia por varejista e região.