Teor alcoólico
47%
Corpo
médio-encorpado
Doçura
seco
Preço
faixa média
Alipús San Andrés
알리푸스 산 안드레스
Destilados / destilados de agave — San Andrés, Oaxaca, Mexico
A bottle with a stronger personality — memorable if you like it, a little intense if you do not.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
O corpo médio-encorpado dá o peso da harmonização
A doçura seco muda como sal, gordura e picância pousam
fumaca, agave, citricos são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
A stronger, more character-led drink that opens up the slower you sit with it.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who actively like smoke, peat, or maritime intensity
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
- • Beginners who prefer clean, floral, or softer profiles
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Rainy nights, slow sipping, and more contemplative pours
O que comer com Alipús San Andrés?
Estas são as direções de comida que combinam com Alipús San Andrés com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
47%
Corpo
médio-encorpado
Doçura
seco
Preço
$$$faixa média
Perfil de sabor
Taxonomia
destilados de agave
destilados de agave é uma das famílias de estilo centrais dentro de Destilados, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Destilados marcadores-chave
Compostos representativos
destilados de agave
- metoxipirazinas - toque de pimentao verde e herbal
- terpenos - abertura aromatica citrica e herbal
- guaiacol - nota defumada e tostada em mezcal
- esteres de acidos graxos - elevacao frutada e textura
Destilados
- anetol - alcaçuz e efeito louche em destilados anisados
- alfa-pineno - nota resinosa de conifera nos botanicos do gin
- limoneno - aroma brilhante de casca citrica nas familias botanicas e de licores
- linalol - elevacao floral em gin, brandy e licores
- vanilina - dulcor do carvalho em rum e brandy envelhecidos
- butanoato de etila - elevacao de fruta tropical em rum e alguns destilados de fruta
Contexto legal e nomes protegidos
destilados de agave
Nomes protegidos
País: Mexico
Autoridade: CRT / CRM
Regra: estrutura NOM-006-SCFI e NOM do mezcal
Foco: zonas de denominacao, especies de agave, classes blanco/reposado/anejo e controles de aditivos e rotulagem
Destilados
Nomes protegidos
País: União Europeia
Autoridade: Uniao Europeia
Regra: Regulation (EU) 2019/787
Foco: categorias de bebidas espirituosas, nomes legais, rotulagem, protecao de IG, termos compostos e alusoes
País: Estados Unidos
Autoridade: TTB
Regra: 27 CFR Part 5
Foco: padroes de identidade para gin, rum, brandy, tequila/destilados de agave, vodka, licores e indicacoes geograficas
País: Mexico
Autoridade: NOM / CRT / CRM
Regra: padroes NOM para tequila e mezcal
Foco: denominacao de origem, materia-prima, zonas de producao e classes de rotulagem
País: Brazil
Autoridade: MAPA
Regra: regras de identidade da cachaca
Foco: separacao legal da cachaca em relacao ao rum generico
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com Alipús San Andrés?
Alipús San Andrés harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como fumaca, agave, citricos. O corpo médio-encorpado e a doçura seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Alipús San Andrés?
Alipús San Andrés é um Destilados da família destilados de agave, com 47% de teor alcoólico. Espere corpo médio-encorpado, doçura seco e notas como fumaca, agave, citricos, mineral, terroso, herb, green pepper.
Quanto custa Alipús San Andrés?
Alipús San Andrés costuma ficar em uma faixa faixa média dentro de Destilados. O preço real varia por varejista e região.