Teor alcoólico
50%
Corpo
médio-encorpado
Doçura
seco
Preço
faixa média
Bologne Black Cane
볼로뉴 블랙 케인
Destilados / destilados de cana-de-acucar — Basse-Terre, Guadeloupe
A bottle with a stronger personality — memorable if you like it, a little intense if you do not.
Leaves more weight on the palate
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
O corpo médio-encorpado dá o peso da harmonização
A doçura seco muda como sal, gordura e picância pousam
sugarcane, fumaca, terroso são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
A stronger, more character-led drink that opens up the slower you sit with it.
FIT
Who it fits
- • People who want more presence, depth, and a slower pace
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who actively like smoke, peat, or maritime intensity
CAUTION
Who may want to be careful
- • People who get tired quickly from heavier textures
- • Beginners who prefer clean, floral, or softer profiles
SCENE
When it works especially well
- • Slower dinners, richer food, and evenings that want more focus
- • Rainy nights, slow sipping, and more contemplative pours
O que comer com Bologne Black Cane?
Estas são as direções de comida que combinam com Bologne Black Cane com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Cocktail base
PAIRING CUE
After dinner
PAIRING CUE
On the rocks
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
50%
Corpo
médio-encorpado
Doçura
seco
Preço
$$$faixa média
Perfil de sabor
Taxonomia
destilados de cana-de-acucar
destilados de cana-de-acucar é uma das famílias de estilo centrais dentro de Destilados, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Destilados marcadores-chave
Compostos representativos
destilados de cana-de-acucar
- butanoato de etila - nota de abacaxi e fruta tropical
- acetato de isoamila - elevacao de banana em estilos ricos em esteres
- vanilina - carvalho doce em destilados de cana envelhecidos
- alcoois superiores - peso funky em fermentacao com carater
Destilados
- anetol - alcaçuz e efeito louche em destilados anisados
- alfa-pineno - nota resinosa de conifera nos botanicos do gin
- limoneno - aroma brilhante de casca citrica nas familias botanicas e de licores
- linalol - elevacao floral em gin, brandy e licores
- vanilina - dulcor do carvalho em rum e brandy envelhecidos
- butanoato de etila - elevacao de fruta tropical em rum e alguns destilados de fruta
Contexto legal e nomes protegidos
destilados de cana-de-acucar
Nomes protegidos
País: Brazil
Autoridade: MAPA
Regra: identidade legal da cachaca
Foco: destilado de caldo fresco de cana, producao no Brasil e regras de envelhecimento em madeira
País: EU and US
Autoridade: lei geral de rotulagem de destilados
Regra: padroes de rum sob UE 2019/787 e 27 CFR Part 5
Foco: identidade de destilados de cana com menos regras de subclasses harmonizadas globalmente do que o uísque
Destilados
Nomes protegidos
País: União Europeia
Autoridade: Uniao Europeia
Regra: Regulation (EU) 2019/787
Foco: categorias de bebidas espirituosas, nomes legais, rotulagem, protecao de IG, termos compostos e alusoes
País: Estados Unidos
Autoridade: TTB
Regra: 27 CFR Part 5
Foco: padroes de identidade para gin, rum, brandy, tequila/destilados de agave, vodka, licores e indicacoes geograficas
País: Mexico
Autoridade: NOM / CRT / CRM
Regra: padroes NOM para tequila e mezcal
Foco: denominacao de origem, materia-prima, zonas de producao e classes de rotulagem
País: Brazil
Autoridade: MAPA
Regra: regras de identidade da cachaca
Foco: separacao legal da cachaca em relacao ao rum generico
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com Bologne Black Cane?
Bologne Black Cane harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como sugarcane, fumaca, terroso. O corpo médio-encorpado e a doçura seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Bologne Black Cane?
Bologne Black Cane é um Destilados da família destilados de cana-de-acucar, com 50% de teor alcoólico. Espere corpo médio-encorpado, doçura seco e notas como sugarcane, fumaca, terroso, especiaria, mineral, pimenta.
Quanto custa Bologne Black Cane?
Bologne Black Cane costuma ficar em uma faixa faixa média dentro de Destilados. O preço real varia por varejista e região.