Teor alcoólico
15%
Corpo
médio
Doçura
seco
Preço
bom custo-benefício
Hanagarami Junmai
하나가라미 준마이
Saque / junmai e saque puro de arroz — Fukui, Japão
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
O corpo médio dá o peso da harmonização
A doçura seco muda como sal, gordura e picância pousam
arroz, umami, grao são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who prefer a cleaner, drier finish over sweetness
- • People who like brighter, more lifted aromatic profiles
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Dinner tables, first-bottle situations, and moments where you want lower risk
O que comer com Hanagarami Junmai?
Estas são as direções de comida que combinam com Hanagarami Junmai com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Helps richer or fried foods feel less heavy after each bite
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
15%
Corpo
médio
Doçura
seco
Preço
$$bom custo-benefício
Perfil de sabor
Taxonomia
junmai e saque puro de arroz
junmai e saque puro de arroz é uma das famílias de estilo centrais dentro de Saque, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Saque marcadores-chave
Compostos representativos
junmai e saque puro de arroz
- aminoacidos - corpo umami saboroso
- acido succinico - profundidade e afinidade gastronomica
- acido lactico - frescor e leve acidez
- extratos de polissacarideos - peso de boca e maciez
Saque
- caproato de etila - marcador aromatico ginjo de maca e melao
- acetato de isoamila - marcador de aroma ginjo tipo banana
- acido succinico - umami e profundidade na estrutura de paladar do sake
- acido lactico - frescor e estabilidade, especialmente em contextos kimoto e yamahai
- aminoacidos - peso saboroso e afinidade gastronomica
- glicose - equilibrio entre dulcor, corpo e sensacao de boca
Contexto legal e nomes protegidos
junmai e saque puro de arroz
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: padroes de saque de designacao especial
Foco: identidade de ingredientes do junmai e classes premium ligadas ao junmai
Saque
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: Lei do Imposto sobre Bebidas e padroes de saque de designacao especial
Foco: classificacao seishu, limiares de polimento e nomeacao junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
País: Japão
Autoridade: sistema de IG para bebidas alcoolicas
Regra: protecao de indicacao geografica para regioes de saque japones
Foco: nomes de origem protegida como Yamagata e Hakusan
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
A camada química ainda não foi publicada para esta página.
Perguntas frequentes
Que comida combina com Hanagarami Junmai?
Hanagarami Junmai harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como arroz, umami, grao. O corpo médio e a doçura seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Hanagarami Junmai?
Hanagarami Junmai é um Saque da família junmai e saque puro de arroz, com 15% de teor alcoólico. Espere corpo médio, doçura seco e notas como arroz, umami, grao, mineral, limpo.
Quanto custa Hanagarami Junmai?
Hanagarami Junmai costuma ficar em uma faixa bom custo-benefício dentro de Saque. O preço real varia por varejista e região.