Teor alcoólico
13.5%
Corpo
médio
Doçura
meio seco
Preço
econômico
Hakutsuru Marusho Junmai
하쿠쓰루 마루 준마이
Saque / honjozo e saque de mesa — Hyogo, Japão
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
Easy to place with food
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
O corpo médio dá o peso da harmonização
A doçura meio seco muda como sal, gordura e picância pousam
arroz, grao, umami são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Dinner tables, first-bottle situations, and moments where you want lower risk
O que comer com Hakutsuru Marusho Junmai?
Estas são as direções de comida que combinam com Hakutsuru Marusho Junmai com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
13.5%
Corpo
médio
Doçura
meio seco
Preço
$econômico
Perfil de sabor
Taxonomia
honjozo e saque de mesa
honjozo e saque de mesa é uma das famílias de estilo centrais dentro de Saque, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Saque marcadores-chave
Compostos representativos
honjozo e saque de mesa
- caproato de etila - elevacao frutada contida em exemplos mais limpos
- glicose - equilibrio e corpo
- aminoacidos - nucleo saboroso moderado
- lactato de etila - toque suave e cremoso
Saque
- caproato de etila - marcador aromatico ginjo de maca e melao
- acetato de isoamila - marcador de aroma ginjo tipo banana
- acido succinico - umami e profundidade na estrutura de paladar do sake
- acido lactico - frescor e estabilidade, especialmente em contextos kimoto e yamahai
- aminoacidos - peso saboroso e afinidade gastronomica
- glicose - equilibrio entre dulcor, corpo e sensacao de boca
Contexto legal e nomes protegidos
honjozo e saque de mesa
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: regras de designacao especial e saque de mesa
Foco: diferenciacao entre honjozo e futsu-shu
Saque
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: Lei do Imposto sobre Bebidas e padroes de saque de designacao especial
Foco: classificacao seishu, limiares de polimento e nomeacao junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
País: Japão
Autoridade: sistema de IG para bebidas alcoolicas
Regra: protecao de indicacao geografica para regioes de saque japones
Foco: nomes de origem protegida como Yamagata e Hakusan
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
A camada química ainda não foi publicada para esta página.
Compostos não voláteis (0)
A camada química ainda não foi publicada para esta página.
Perguntas frequentes
Que comida combina com Hakutsuru Marusho Junmai?
Hakutsuru Marusho Junmai harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como arroz, grao, umami. O corpo médio e a doçura meio seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Hakutsuru Marusho Junmai?
Hakutsuru Marusho Junmai é um Saque da família honjozo e saque de mesa, com 13.5% de teor alcoólico. Espere corpo médio, doçura meio seco e notas como arroz, grao, umami, limpo.
Quanto custa Hakutsuru Marusho Junmai?
Hakutsuru Marusho Junmai costuma ficar em uma faixa econômico dentro de Saque. O preço real varia por varejista e região.