Teor alcoólico
15.5%
Corpo
médio-leve
Doçura
meio seco
Preço
faixa média
Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo
데와자쿠라 유키만만 다이긴조
Saque / honjozo e saque de mesa — Yamagata, Japão
Easy to place with food and easier to enjoy without overthinking it.
More lift than weight
Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
O corpo médio-leve dá o peso da harmonização
A doçura meio seco muda como sal, gordura e picância pousam
melao, banana, branco flower são as pistas de sabor principais a seguir
INTERPRETATION
What this drink feels like in plain language
More naturally food-friendly than forceful, and easier to place in real-life situations.
FIT
Who it fits
- • People who want something lighter and easier to place at the table
- • People who want flexibility across more than one kind of dish
- • People who want a softer, easier approach than a fully dry style
CAUTION
Who may want to be careful
- • People expecting only extreme intensity or obvious weight may want something else
SCENE
When it works especially well
- • Weeknight dinners, lighter meals, and first-glass situations
O que comer com Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo?
Estas são as direções de comida que combinam com Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo com base em aroma e textura.
Camadas de análise atuais: 0 compostos voláteis e 0 não voláteis.
PAIRING CUE
Raw seafood
PAIRING CUE
Clean steamed dishes
PAIRING CUE
Fine umami
WHY IT WORKS
- • Can cushion spice or salt and make the pairing feel more forgiving
Verificar disponibilidade regional
Links úteis para ver preço e estoque perto de você. Alguns destinos podem apoiar o projeto.
EDITORIAL NOTE
Our take
Inteligência prática de garrafa para harmonização, planejamento de jantar, presentes e verificação de disponibilidade regional. Comece pelo desenho do sabor e depois veja onde ela se encaixa.
Teor alcoólico
15.5%
Corpo
médio-leve
Doçura
meio seco
Preço
$$$faixa média
Perfil de sabor
Taxonomia
honjozo e saque de mesa
honjozo e saque de mesa é uma das famílias de estilo centrais dentro de Saque, útil para orientar sabor, estrutura e expectativa de harmonização.
Grade de sabor da categoria
Saque marcadores-chave
Compostos representativos
honjozo e saque de mesa
- caproato de etila - elevacao frutada contida em exemplos mais limpos
- glicose - equilibrio e corpo
- aminoacidos - nucleo saboroso moderado
- lactato de etila - toque suave e cremoso
Saque
- caproato de etila - marcador aromatico ginjo de maca e melao
- acetato de isoamila - marcador de aroma ginjo tipo banana
- acido succinico - umami e profundidade na estrutura de paladar do sake
- acido lactico - frescor e estabilidade, especialmente em contextos kimoto e yamahai
- aminoacidos - peso saboroso e afinidade gastronomica
- glicose - equilibrio entre dulcor, corpo e sensacao de boca
Contexto legal e nomes protegidos
honjozo e saque de mesa
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: regras de designacao especial e saque de mesa
Foco: diferenciacao entre honjozo e futsu-shu
Saque
Nomes protegidos
País: Japão
Autoridade: Agencia Nacional de Impostos
Regra: Lei do Imposto sobre Bebidas e padroes de saque de designacao especial
Foco: classificacao seishu, limiares de polimento e nomeacao junmai/ginjo/daiginjo/honjozo
País: Japão
Autoridade: sistema de IG para bebidas alcoolicas
Regra: protecao de indicacao geografica para regioes de saque japones
Foco: nomes de origem protegida como Yamagata e Hakusan
Read this bottle in context
Perfil químico
Compostos voláteis (0)
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Compostos não voláteis (0)
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Perguntas frequentes
Que comida combina com Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo?
Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo harmoniza bem com comidas que compartilham pistas aromáticas como melao, banana, branco flower. O corpo médio-leve e a doçura meio seco ajudam especialmente com pratos mais salgados e intensos.
Qual é o sabor de Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo?
Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo é um Saque da família honjozo e saque de mesa, com 15.5% de teor alcoólico. Espere corpo médio-leve, doçura meio seco e notas como melao, banana, branco flower, arroz, mineral.
Quanto custa Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo?
Dewazakura Yukimanman Daiginjo Honjozo costuma ficar em uma faixa faixa média dentro de Saque. O preço real varia por varejista e região.